إليكم كفتة السردين، وسلاطة الفاكه

[فارسة الكلمات]

كفتة السردين:
1كع سردين ، 4حبات جزر متوسطة الحجم، فصوص ثوم، زعفران، معدنوس مقطع، فلفل اسود، ملح، زيت
ننظف السردين وننزع منه العظم نضيف له الثوم المدروس، الفلفل ، الملح، المعدنوس ونعجن لنتحصل على كفتة السردين، ثم نضيف لها الجزر المبشور المقلي وحبة البيض حسب كمية الكفتة نلمها ونشكل كرات نتركها في الثلاجة قليلا لتتماسك ثم نسخن المقلات ونضع الريت الذي قلينا فيه الجزر لان فيه نكهة طيبة تخلي طعم السردين ولا أروع بعدها يقدم في صحن مع بعض القارص
سلطة الفاكهة:
1 تفاح، 1 إجاص،1 موز، ليمون، ياغورت حسب الخلطة.
تقطع الفواكه ونرشها بالليمون، ثم نفرغ الياغورت ونخلط حتى تتشرب الياغورت، ثم ندخلها للثلالجة، تقدم باردة شهية طيبة