قلاصاج مليح

[نجوى لحلوة]

تعيشو يا الحراير راني حابتكم تعطوني قلاصاج مليح اناا حابة هذاك لي يجي كلي يلمع هكذا ما تبخلوش عليا

[fadilasor]

بياض بيضة تضربيها شويا تزيديلها زوج مغارف عصير ليمون تخلطي مليح وتبداي تزيدي السكر بالشوية وتمحي مليح بيدك باش يخرج منو الهوا وه\ا السر لي يخليه طري تزيدي السكر حتى يثقال من بعد تزيدي المزهر بالشوية عينك ميزانك تضعي الملون لي حبيتي ومعاه شويا ملمع غ\ائي ومغرف كبيرة زيت تغطسي الحبة الا هبط تم تم زيدي السكر الا قعد ثقيل يهبط بالعقل راه مليح كي ينشف تاخدي اسفنجة ولا ريشة وتغطسيها في الملمع وتمسحي بيها القلاصاج

[نجوى لحلوة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fadilasor

بياض بيضة تضربيها شويا تزيديلها زوج مغارف عصير ليمون تخلطي مليح وتبداي تزيدي السكر بالشوية وتمحي مليح بيدك باش يخرج منو الهوا وه\ا السر لي يخليه طري تزيدي السكر حتى يثقال من بعد تزيدي المزهر بالشوية عينك ميزانك تضعي الملون لي حبيتي ومعاه شويا ملمع غ\ائي ومغرف كبيرة زيت تغطسي الحبة الا هبط تم تم زيدي السكر الا قعد ثقيل يهبط بالعقل راه مليح كي ينشف تاخدي اسفنجة ولا ريشة وتغطسيها في الملمع وتمسحي بيها القلاصاج

يعطيك الصحة حبيبتي

[فرح وفرح]

اختي طريقة سهلا واقتصادية خدي السكر وبعد خدي البياض البيض مع ملعة ليمون و ضربيه مليح وضفية الى السكر بشوي بشو حتى تتحصل على عجينة التي تحبية يعني كل متشوفي مزال نشفة زيدي البيض حتى تتحصلى على قلاصاج وبعد ضف له ملمع غدائي وهكذا غطسي الحلوة نتاعك ومثل مقالت الاختfadilasor ينشف تاخدي اسفنجة ولا ريشة وتغطسيها في الملمع وتمسحي بيها القلاصاج وكدالك جلتين وفي الاخير اتمناء اني افدتك بهذا

[halima 17]

شكرا لكى و تسلم يديك:1 9:

[**زهو**]

انا شفت منال العالم درت السكر قلاص وزادت عليه الحليب السائل وخلاطة شوي خرجلها كما القلاصاج التاعنا
زيد اقتصادي

[Hemal]

héda té3 okhte RANIA32

:
عصير ليمونة كبيرة(صفّيه بالمصفاة)
3بيضات
ملعقة كبيرة إلى 3 ماء زهر(وإذا حابة تضيفي ملوّن غذائي حلّيه في ماء الزهر)
نصف فنجان ماء بــــــارد جداااااااااااااااا
ملعقة زيت
سكر ناعم700غ ولازم تختاري نوعية مليحة ميكونش فيها نسبة كبيرة تاع نشأ وأحسن نوعية هي (نونورس أو المرجان)
ملاحظـــــــة:
باش يجيك مليح وناجح لا تخفقي البيض أبدا أبدا بل حركيه بالفرشاة حتى يمتزج فقط
ولا تستخدمي الخلاط أبدا
غربلي السكر جيدا حتى لو كان يبدو جيّدا
حللي الملون في الماء أو ماء الزهر
الطريـــــــــقة:
أخلطي البياض بالشوكة دون خفق ثم أضيفي الماء والعصير وماء الزهر ثم أضيفي السكر بالتدريج ولكن بكميات كبيرة(يعني الكمية حطيها على 3 مرات)وعينك هي ميزانك اذا جاك ثقيل زيدي شويا ماء الزهر واذا جاك خفيف زيدي السكر
خلطيه بالملعقة دون خفق حتى يمتزج
أضيفي الزيت بالأخير وحركي قليلا لإعطاء لمعة

كي يبرد القاطو تاعك غلفيه بالقلاصاج وخليه من يوم إلى يومين حتى يجف
وتشوفو ذاك القلاصاج يجي طري ومييبسش

[ام رزيقة]

جزاك الله خير

[أم أمين2007]

جزاكن الله كل خير

[منــآلــ]

سلــآآمـ،،
هذي الوصفــة تـآآع القلاصـآآج تصلح غير للقـآآطو ولـآآ تـآآني ل لي طـآآرت؟؟
شكـرآآ لكــل من وضعتـ الوصفــة

[Amouna.DZ]

قلاصاج فوووووووووووووور أنا نعمل بيه

كيلة بياض بيض + كيلة عصير ليمون + كيلة شاربات + فانيليا + سكر قلاصي مرجانة حسب الحاجة

خلطي البيض , الليمون . الشاربات في وعاء كبير و خلطي غير بيدك ملييييييييييح بعدها زيدي

سكر قلاصي رايحة تستهلكي بزاف حتى تشوفي أنها بدات تتخثر و كل مرة جربي القلاصاج عى حبة قاطو

رايحة تعبك شوي مي النتيجة بزاااااااااااااااااااااااااااااااااااااف فور

[sarah..]

راني ندير فالقاطو درك وقررت نعمل القلاصاج بالفوندون برك
ان شاء الله تصلحلي
لي عودة اذا نجحت

[Hemal]

kima thébi