حلوة الترك صحية و لذيذة و نظيفة

[muhibbat rrasoul sws]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الطحينة: جلجلان أو سمسم محمص و مطحون جيدا جيدا لكل كأس حبات السمسم إضافة ملعقتان كبيرتان ممسوحتان طحين (فرينة) لا أكثر، ربع كاس زيت زيتون. هذه ستكون طحينة يابسة شوي مقارنة بما يباع لقلة الزيت فيها.

- كأس طحينة
- ثلاثة أرباع كأس أو اقل مسحوق فستق
- أربع ملاعق عسل ( حر و ليس عسيلة السكر) أو ربّ ( دبس) ممكن الزيادة حسب الذوق.

نخلط جميع المكونات ( يجب أن يكون القوام مثل قوام حلوة الترك التي نشتريها) و نفتحها في صحن ثم نقطعها قطع.

النتيجة : ذوق حلوة الترك لكنه مختلف قلييييلا على تاع برا، ما تحرقش الحلق عند تناولها، و أقل حلاوة و أقوى ذوقا.
شخصيا أحتفظ بها في البراد.


الحلوى التي تباع يضاف إليها غلوكوز أقل شيء و يكفيها البلاستيك الذي تصب فيه سائلة سخونة، تخيلن واش راح يطلق فيها.... من غير السعر المرتفع.
هذه الحلوى ممكن يتناولها حتى أصحاب السرطانات و السكري ( السكري بكميات محسوبة) و غيرهم إلا أصحاب الحساسيات ممكن تصرالهم مشاكل لكن الإحتمال أقل مقارنة بتاع برا لأن الجلجلان محمص مباشرة قبل الإستعمال يعني ما عندوش الوقت يغمل ( يصيبه فطر بسبب الرطوبة، و هذا من الأسباب الرئيسيّة للحساسيات خاصة حساسيات المكسرات)

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

[kouachizoubir]

بارك الله فيك وفي ميزان حسناتك ان شاء الله، فمنذ مدة طويلة وانا ابحث عن وصفة صنع الشامية، لان التي تباع تحوي الكثير من المواد الحافظة المسرطنة.

[RIMA.87]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ،
بارك الله فيك

[muhibbat rrasoul sws]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kouachizoubir

بارك الله فيك وفي ميزان حسناتك ان شاء الله، فمنذ مدة طويلة وانا ابحث عن وصفة صنع الشامية، لان التي تباع تحوي الكثير من المواد الحافظة المسرطنة.

و فيكم بارك الله

حلوة الترك كنت شفت وصفة لعملها في البيت باستخدام مسحوق الحليب، لا أدري عن النتيجة لكن الحليب ليس من مكونات حلوة الترك الأصلية، و الأهم أمر يخفى على كثير منا : الحليب هذا المجفف و المسحوق بعد ذلك و الموضوع في علب الألومينيوم ليس صحيا أبدا أبدا أبدا علاوة على سعره المرتفع!
هذا الحليب يحوي كولسترول مؤكسد في حين اليوم كل العالم يدعو لتناول مضادات الأكسدة لأن الأكسدة مصيبة على أجسامنا من كل النواحي.

و في الأخير أتمنى أن تجربها و تكتب لنا رأيك.

[muhibbat rrasoul sws]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rima.87

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ،
بارك الله فيك

و فيك أختنا ريمة

سرني مرورك

تحياتي

[&ام ايوب&]

وعليكم السلام
لايوجد احسن من الطبيعي حتى وطعمها مختلف قليلا لكن على الاقل تكوني عارفة باه مخدومة
مشكوووورة اختي

[muhibbat rrasoul sws]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &ام ايوب&

وعليكم السلام
لايوجد احسن من الطبيعي حتى وطعمها مختلف قليلا لكن على الاقل تكوني عارفة باه مخدومة
مشكوووورة اختي

عفوا أختنا الحبيبة

بوركتي