المقادير :
4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة .
عصير 2 ليمونة .
1 لتر مرقة دجاج أو لحم .
3 صفار بيض .
ملح .
فلفل .
1 جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة .
1 عود كرفس مقطع قطع صغيرة .
1 حزمة سبانخ مفرومة .
الطريقة :
توضع مرقة الدجاج على النار حتى تغلي ، ثم نضيف الجزر وبعد دقيقتين نضيف السبانخ .
ثم نرفع الشوربة التركية من على النار ونضيف الملح .
بعدها نخفق البيض ونصف الليمون ونخلطهما لمدة دقيقتين حتى تصبح سميكة .
نضيف مرقة الدجاج والسبانخ إلى خليط البيض ونقلبه جيداً ثم نعيدها إلى القدر .
ونضيف الشبت وباقي عصير الليمون إلى الشوربة .
وفي النهاية تقدم الشوربة التركية ساخنة .
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-05-23, 20:17
شوربة سمر ومهند من المطبخ التركى
العرض العادي
