كوكا بالسبانخ

الدنيا · 2012-03-02, 18:43

السلام عليكم
كي راكم دايرين توحشتكم غيبت هذ المرة شوية
الله غالب المتحانات و ما دارو فيا ك يوم نحسب
وينتا يكملوا با ش نولي نشارككم اطباقي الجديدة

و راني وليت الحمد لله للنشاط المعتاد و كي العادة الجديد في الجديد

الحالة راهي مربعة (الربيع) نقصوا شوية من الاكلات الثقيلة و يلانبداو
علابالي كثرت الهدرة الله غالب حالة المتوحش ههههه

اترككم مع الصور و الشرح

مكونات العجين:

مكونات الحشوة:

الطريقة:

و نخلوا العجين يرتاح
نغسلوا السلق و البطاطا و نقطعوهم و نفوروهم

نقطعو البصل وو نبشر الثوم و الزنجبيل و نقلوهم في شوية زيت حتى يذبالوا بعدها نرابوا الجزر و نضيفوه للبصل

لما يتقلاو مع بعض ننزعهم من فوق النار و نضيف السلق و البطاطا المفورين

ثم نتبل الخليط بجومبو او ملح و فلفل ثم نضيف فرماج و كاشير و معدنوس و نخلط و نتركهم عل جهة

نرجعوا للعجين بعدما يكون ارتاح

نقسموه الى قسمين

نحلوا بالوراق كل قسم على جهة

و نحلوه رقيق شوية

بعدها ندهنوا صينية الفرن بالزبدة

ثم نفرشوا القسم الاول و نثقبوه بالشوكة

ثم نسكب الخليط و نسويه بالملعقة

ثم نفرش فوقه القسم الثاني من العجين

و لتفادي زوال الطبقة العليا عن الصينية في الاطراف نصنع جدار رقيق من العجين نحلوا من البقايا اشرطة و نسويها باليد

و ندهن السطح بصفار البيض

و بواسطة السكين او قطاعة البيتزا نزين السطح بمقروطات

بعدها ندخل الصينية الى الفرن المسخن مسبقا حتى صير لونها ذهبيا

و لما يبرد قليلا نقطعه بتبع اثر المقروطات و بالصحة والعافية

اتمنى ان تنال اعجابكن و لا تترددوا في تقييم الموضوع لانه حقا اخذ مني وقتا و جهدا