بيتزا بأشكال مختلفة من مطبخي و بالصور

ام سامي15 · 2011-06-10, 23:23

المكونات
5 كوب فرينة
2 كوب ما دافيء
1/2 كوب زيت
2 م اكل خميرة الخبز
1م اكل سكر
1/2 ملعقة اكل ملح

التحضير
في اناء نضع 2 كوب فرينة +2 كوب ماء + الخميرة +الملح + السكر نخلط بالفوي
ونغطي ونتركه 10 د يتخمر ( حتى يتضاعف )

نضيف باقي المكونات 3 كوب فرينة + 1/2 كوب الزيت ونعجن العجينة ( نلمها)

ونتركها ترتاح

نصنع صوص الطماطم بحيث نقلي البصل في الزيت و عندما

يتقلى نضيف طماطم الحبة و ملعقة صغيرة طماطم العلبة

+ ملح + فلفل أسود

و عندما يتقلى جيدا نرحي بالرحاية اليدوية

و نتحصل على صوص الطماطم

ناخذ العجينة نفتحها و نضعها في صنية مدهونة بالزيت

و بإمكاننا تشكيل كريات صغيرة محشوة بالجبن و التونة

و عندما تتخمر العجينة نضيف فوقها صوص الطماطم

; و ندخلها في فرن ساخن200درجة

و بعد إخراجها نزينها

كل واحد على حسب ذوقه

و هاهي بعد التزيين

أو نحشو الجوانب بالجبن و نغلق الجوانب

و نتركها تتخمر و نضيف صوص الطماطم

و ندخلها الفرن الساخن

ثم نزينها و هاهي الصورة

و بإمكاننا تشكيل البتزا المغلقة او ما يسمى كوكا

و بإمكاننا تشكيل ميني بيتزا

و هاهي بعض الصور