الفلافل المصرية

[/زهرة عصفور الجنة/]

المقادير

كيلو فول مدشوش_بصله كبيره _نصف راس ثوم_بقدونس _ كرات _كربونات_سمسم _ملح_ فلفل احمر حار _كمون_كسبره



الطزيقه


1-ينقى الفول و ينقع في الماء لمده 12 ساعه

2-يقشر البصل و التوم و البقدونس و الكرات

3-نخلط كا المقادير و تفرم بمفرمه اللحم0

4- تضاف التوابل الملح -شطة- كمون - كسبره -و تقلب جيدا

5-قبل القلي بمده 10 دقائق نضع ذره كربونات

6-يقدح الزيت و تقلي الفلافل مع وضع السمسم حتى تحمر و تقدم ساخنه