الى ام رامى

ام امجد14 · 2012-04-30, 15:43

السلام عليكم اختى ام رامى نطلب منك تساعدى فى اعطاءى السر كيفاش القاطو يجينى مقرمش يعنى يتبسس يتفتت انا يحينى دايما كلى معجن
هل هى من كمية الخمارة ام ماذا
و جزاكى الله كل خير

*ام رامي* · 2012-05-01, 16:58

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مافهمتش اختي يعني كل انواع القاطو عندك تجي معجنة ؟؟؟
قد يكون الخطا في الوصفة ؟؟؟؟
او في الطريقة انك تعجنيه وهو يتلم برك
او في الفرن انك تحطيه في الاسفل يطيب من تحت ويبقى نيء الداخل
ممكن توضحيلي طريقتك وان شاء الله نعرف السبب ونفيدك

ام امجد14 · 2012-05-01, 18:44

الف شكر على الرد
انا قصدى مثل قاطو السابلى او قاطو المعجون او الطابع هذه البسيطة التى نستعملها فى الايام العادية انا نحبها هشيشة يعنى تتفتت
هل الخمارة ممكن تكون هى السبب
وايضاالعكس التشاراك يجينى يابس
اختى رانى من المبتدئات و ان شاء الله تعاونينى
قالولى ان السر انى لازم نستعمل المايزينة هل هذا صحيح و مشكووورة

ام امجد14 · 2012-05-02, 15:05

اين انت يا ام رامى

*ام رامي* · 2012-05-02, 15:25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام امجد14

اين انت يا ام رامى

راني هنا حنونة
شوفي نعطيك وصفة انت جربيها ورديلي الخبر اوكي ؟؟؟
اخبطي 250غ مرغرين لابال بيدك حتى تصير كالمرهم ثم اضيفي كاس سكر رطب وخلطي مليح ثم بيضتين وخلطي + فاني ثم 2كاس نشاء والباقي فرينة + كيس خميرة كيميائية لمي العجينة غطيها بكيس بلاستيكي وابداي حليها بالحلالة ورشي النشاء تحتها واطبعيها اطهيها في الفرن في الرف العلوي علىدرجة حرارة 180 وما تحمريهاش بزاااف
لصقي كل اثنين بالمربى وتشوفي بنفسك تذوب في الفم
انا النشاء والفرينة ندير عيني ميزاني ما نكيلش واحيانا ندير النص بالنص ويجي هشوش ويذوب في الفم

linat · 2012-05-02, 17:59

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي*

راني هنا حنونة
شوفي نعطيك وصفة انت جربيها ورديلي الخبر اوكي ؟؟؟
اخبطي 250غ مرغرين لابال بيدك حتى تصير كالمرهم ثم اضيفي كاس سكر رطب وخلطي مليح ثم بيضتين وخلطي + فاني ثم 2كاس نشاء والباقي فرينة + كيس خميرة كيميائية لمي العجينة غطيها بكيس بلاستيكي وابداي حليها بالحلالة ورشي النشاء تحتها واطبعيها اطهيها في الفرن في الرف العلوي علىدرجة حرارة 180 وما تحمريهاش بزاااف
لصقي كل اثنين بالمربى وتشوفي بنفسك تذوب في الفم
انا النشاء والفرينة ندير عيني ميزاني ما نكيلش واحيانا ندير النص بالنص ويجي هشوش ويذوب في الفم

mercie ome rami rabi yahafdak

hada sablé

ام امجد14 · 2012-05-02, 18:35

مشكورة اختى غدا ان شاء الله نديرها و نردلك الخبر
الله يبارك فيكم

hadjira195 · 2013-03-22, 14:04

Okhti Om majed matkatriche la farine et maizina lazem toujour etkhali la pate dyalek traya