طريقة عمل حلوة الوردة بلونين - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طريقة عمل حلوة الوردة بلونين

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-11-21, 21:15   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ماما ليث
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ماما ليث
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي طريقة عمل حلوة الوردة بلونين





مقادير العجينة



-1 كيلو دقيق

-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة

- ملح

-ملون وردي أو حسب الرغبة

-ماء الزهر



مقادير اللحشو


-1 كيلو الوز مطحون

-2/1 كيلو سكر عادي

-ماء الزهر

-عطر الفانيلا


طريقة التحضير


-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق

- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي

- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك

- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة

ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة



نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر



نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا



من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها



بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج



ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها



وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية


وبالصحة و العافية










 


رد مع اقتباس
قديم 2011-11-21, 21:31   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
omo mazen
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية omo mazen
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز لسنة 2013 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-21, 21:59   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
OU SS AMA
عضو محترف
 
الصورة الرمزية OU SS AMA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-21, 22:21   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
mimina88
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة حنونة










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-22, 07:18   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
جيجلية
عضو متألق
 
الأوسمة
وسام الحضور المُميز في قسم الديكور وسام النجاح في دورة خططي لحياتك 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله

هايلة

تقصدي بالدقيق = الفرينة










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-22, 07:54   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ماما ليث
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ماما ليث
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الفرينة شكرا على مرورك










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-22, 08:55   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
yasmine063
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية yasmine063
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رائع ياشهد تسلم ايدك










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-22, 12:04   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-22, 13:17   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
MOUNA77
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية MOUNA77
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

salam.mashaalah warda chaba w bnina. Chokran[orid an as2al: ana jarabt had l gateaux mai khrejli machi tayeb men dakhel!!esk nejem na3raf wash sabab? Chokran]










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-22, 14:22   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-22, 14:40   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
اية الرحمن1988
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية اية الرحمن1988
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

قاطو يهبل ديما كنت حايرة كيفاش يعملو الوردة
الخطوات واضحة ربي يبارك
بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-22, 14:42   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

واو جاوك هايلين حنونة










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-23, 14:14   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ماما ليث
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ماما ليث
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

salam.mashaalah warda chaba w bnina. Chokran[orid an as2al: ana jarabt had l gateaux mai khrejli machi tayeb men dakhel!!esk nejem na3raf wash sabab? Chokran]


بلاك الفرن ديالك سخون بزاف









رد مع اقتباس
قديم 2011-11-23, 14:37   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
فزاع
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية فزاع
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-23, 17:20   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
my lamis
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي



وردة تهبل تسلم إديك راني حابة نجربها










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الوردة, بلونين, حلوة, طريقة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:30

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc