ميني بريوش بالكريم باتيسير والزبيب جربيها وما راح تندمي

[طير الرحمة]

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شيئ الوصفة جربتها امي واعجبتني كثيييير
رائعةفقلت انقلها لكم متل ماهى مكتوبة هى الوصفة امارتية اظن واسمها الشنيك
بس اناسمتها ميني بريووش بالكريم باتيسير والزبيب
ههههههههههههه طويل الاسم
انا للاسف لااملك كاميرا لدلك الموضوع باكمله منقول للاستفادة فقط
سلااام حار لكم

الوصفة

الشنيك صدقوني لذيذ



المقادير:

1 كلغ فرينة

2 معلقة خميرة الخبز

2 ملاعق زيدة

300 غ زبدة باش نورقو العجين

1 ملعقة ملح كبيرة

كأس حليب دافئ

كأس ماء دافى

كأس صغير سكر عادي

ولكريم باتيسيير

الزبيب



الطريقة:

نعجن الكل باليد ندلكوها جيداوتترك ترتاح مدة 30 دقيقة
بعد ذلك نبسط العجيبة على طاولة العمل نتبع طريقة العجيبة المورقة نفرد و نضيف الزبدة و نطوي العجيبة ع اربعة ووندخلوها الثلاجة و هكذا 4 مرات كل مرة ندخلوها للثلاجة حتى
تتماسك اخر
مرة نفرد العجيبة ع شكل مستطيل و ندهن الوجه كله بالكريما و نرش الزبيب و رشة سكر و نلف العجيبة ع نفسهاتم ندخلوها للثلاجة المجمد حتى تتماسك جيدا و تقطع دوائر و توضع في ساج الفرن تغطى و تترك ترتاح مرة أخرى لحد ما يضاعف حجمها
تدهن كل قطعة بالحليب وصفار بيض و تدخل الفرن وو تقدم بصحة و عافية

اترككم مع الصور للتوضيح



















الشنيك بعدما نضج









م باتي