عيش الصالحين ( بو مفور البسكري)

janna · 2011-12-18, 11:39

اليوم راح نديرلكم كيما يسموه ناس بسكرة عيش الصالحين أو بو مفور
* تفتلي عيش أو بربوشة خشينة هو رقيق على العيش
* فوري قدر كيلو أو كيلو و نصف كيما البربوشة 2 مرات أو 3 حتان يرطاب
* وجدي البرمة: نصف ربطة بصلة خضرة مقطعة شوي خشينة مع 2 حبات بصل مدورة مقطة كالأخرى
* ذبليهم في الزيت مع رأس ثوم مهرس و ملح و نصف مغرف أكل شحمة ذايبة
* ضيفي فلفل حار مهرس و نصف ملعقة أكل راس الحانوت و مثلها فلفل أحمر اللي يحب الحار يدير الحار 2 أو 3 حبات طماطم مرحيين و ملعقة و نصف أكل طماطم مصبرة
* يغلي كل شيء مع بعض لكن مايطولش في الغليان(10 دقائق أو 15) و إذا جاك خاثر بزاف زيدي نصف كاس ماء و ضيفي ربطة دبشة مقطعة
( اللي يحب يجيه حامض و بنين يزيد الفرماس (الهرماس) تغليه و ترحيه و تضيفيه مع الطماطم)
( و اللي يحب الكرنب يقطعو طراف صغار و يغليه في الماء و الملح و صفيه و لوحيه مع باقي الخليط يطيب معاه راهو يجي هاااااااااايل)
* أطفي النار و حطي بومفور في قصعة نتاع عود و أفرغي عليه الخليط و خلطيه ملييييييييح و كولي بصحتك
كي نطيبو نحطلكم التصاور

sofiane2075 · 2011-12-18, 14:39

يعطيك الصحة على الوصفة باينة بنينة خاصة في هاد البرد تسلمي

ريحان الجزائر · 2011-12-18, 17:03

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أنا نحب هاد الأكلة بزاف و كل ما ديرها جداتي نكل حتى يجيني الرقاد هههههههههههه لاخاطر ماما بسكرية بصح لكرمب مايديروهش ؟؟؟؟؟؟
بالاك انت جربتيه بلكرنب و عجبك أما أنا كليتو بلا لكرنب و بنين هايل يعطيك الصحا على الوصفة و كي طيبيه حطينا الصور مشكورة أختي على الموضوع

janna · 2011-12-18, 18:43

والله طبق بنين بزاف جربوه ماكمش رايحين تندمو عليه مشكورات اخواتي على زيارتكم صفحتي

تالا تسنيم · 2012-10-21, 15:37

sarra5 · 2012-10-21, 15:54

merciii ma soeur

ام ملاك. · 2012-10-21, 18:24

يطيك الصحة هايل نموت عليه حنا نقولولو الحبات يجي هايل نزيدو عله البطاطا والزرودية مقطعين مكعبات ونفوروهم
وفي اللخر نحطولو الزيتون لكحل شحال بنين
يعطيك الصحة