مشاركتي في مسابقة أحسن مايدة رمضانية 2013

[oum siradj ahmed]

سلام الله عليكم هادي أول مرة نشارك في المسابقة و هادة من دواعي سروري نشكر الاخت أم رامي على هاد الفرصة و نتمنى نكون عند حسن دان الجميع وبدون إطالة نقدملكم مشاركتي المتواضعة تارة.............................................. .................................................. .................................................. .................................................. ..........












بلا منزيد نطول هو لكم الطبق الريسي


متكون من سكالوب محشي مرقاز و champignon و كبسة زعمةوكا زينة ومقبله أفخاد الدجاج
هاهي مكونات سكالوب[
url=https://up./][/url]
نتبلو سكالوب ملح فلفل كمون ؛نقلي مارغاس بلا ما نزدلو والو وتاني نحمر شوي champignon في شوي زبدة في مقلة سخووونة واصور تشرح

آ نسيت هاذا سكالوب بعد ما عطيتو طريحة ههه بش يطيب مليح








ومن باعد نحشيه ونروليه ونربط بخيت به ميتحلش في تياب ونحمر في خليت زبدة وشوي زيت ونغطيه belpapier aluminium و نحطو يطيب فالفور كي تشوفيه طاب عري عليه وخليه يزيد يحمر شوي
وهدى كي وجد
دوك نروح للكبسة أنا استعملت روز بسمتي سيلا أولاً نجيبو طرف دجاج بش يطلق البنة برك نحمروه في شوي زبدة وزيت في نفس الزيت نحمر بصلة مقطعة وكي تدبل نزيد فلفلة حلوة مقطعة و-2 حبات طماطم مقشرة ومقطعة وتوابل دوا لبورما وحبات طيب وشوي قرفة مرحي وزعفران ملح وفلفل
وكي يتسبكو نرجعو الجاج ونمرق بالماء نخلي يطيب نغسل الرز مليح نحي الجاج ونزيد الرز نكيل كل كاس بكاس ونص ماء نخلية يغلي ومن بعد نقص انار خلاص ونغموه و نعسو بلا منحرك وكي نشوفو نشاف نطفي ونخليه مغطي 10 د ونقدمو







أما الأفخاد فراهي مقبلة بالعجينة المورقة محشية بالبطاطا والزيتون الفرماج وبطاطا في بلاست لعضم






وهدى طاجن حلو كنت درتو


ودور اسلطة
هدو هما المكونات كامل طيبين إلى الخيار

والصور تشرح





وهكدا بعد ما زينتها تورتي الجميلة



دوك للتي التحلية
أنا درت جاتو تيرمسو وقطايف
مقادير القطايف
3 كيسان فرينة و 3 ماء
مغرف خميرة
2 مغارف سكر
ونص مغرف قهوة BICARBONATE
نخلط كلشي ونخليه ساعة يخمر ونطيبوا بحجم صغير في مقلة تفال




و من بعد نص حشيت مكسرات كما نتاع لبقلاوة وقليتها وعسلتها و نص كريم بتيسير VANILLE و زينتها بستاش



أما جاتو تيرمسو هو لك
5بيضات
كاس سكر
كاس إلى ربع فرينة
3 مغارف كاكاو
1 خميرة و-VANILLE
تخدمها عادي كما جنيس والصور


حوطها طيب ومن بعد تبرد أقسمها على 3 واحشيها بالكريمة التالية
1 VANOISE FRAISE راهي كريم DESSERT واجد ري طيبه
وطلعي 100 ج شانتي بباتة ياغورت FRAISE
كيبرد مليح خلتيهم واحشي بهم بين ألطبقات بعد متشربي ال-GENOISE بال نسكافه ودردري كاكاو







وهي لكوم نشالله تكون عجبتكم وعجبكم كامل الأطباق رهو التحميل عيان 3 ساعة MAIS نشالله بارك تكونوا ستفدتو حكى ننسى كامل تعبي أهه نسيت بقي لا GENOISE والكريمة درت بهم كاس والله بنا ممممم هاها





مالا نقلكم صحة SHORKOUM ونشالله الفوز للاحق إدعولي معاكم نحبكم BYYYYEا