تزيين الكيك

wafaachal · 2013-03-10, 17:26

كثيرا مايتبادر الى الذهن تساؤلات
عن طريقة صنع كيكات الزواج
وكيكات المناسبات

اليوم انقل شيئا بسيطا
عن هذه الطرق

ابتدئ بهذه

طبعا هذه الكيكة بعد تغليفها
بالفوندانت

وساتنقل طريقة
تغليف الكيك باخر هذه المشاركة

قبل تغليفها لكثرة الخطوات والصور

نبدء بطريقة صنع الفناجين
الموضوعة على الكعكة

طبعا مثل ماذكرت بتكون بعجينة
الفوندات وهي موجودة بكل البقالات
الا لمن احبت صناعتها بنفسها

نصنع كرة صغيرة
ثم نبدء بتشكيل الفنجان هكذا

نصنع دائرة صغير ونسمح وسطها
بقليل من الماء ليثبت الفنجان وسطها

ثم يثبت جيدا

ثم ناخذ كرة اخرى صغيرة
بحجم حبة الفول السوداني

نقوم بالضغط عليها باطراف الاصابع
ثم نقطعها الى نصفين

ثم نلصق النصف ليكون
بمثابة يد للكوب

ثم نشكل شكل كهذا لتكون
على هيئة ملعقة

طبعا لصناعة الفنجان
نقوم باخذ عجينة ونشكلها على
هيئة كرة صغيرة

ثم قطعة اخرى بشكل السجق
لتكون بمثابة المقبض

ثم نصنع قطعة اخرى
بشكل السجق نقصها بهذا الشكل
ونشكلها لتكون بمثابة فوهة الابريق

لتلصق معنا العجينة جيدا يفضل دائما
تغطيتها وقت العمل بها وايضا لتلصق يفضل
تبليلها بقليل من الماء ليكون بمثابة
الضمغ ثم نشكل الفوهة

ناخذ قكرة صغيرة ونضغط عليها
بطرف الاصابع لتكون
غطاء الابريق

ثم كرة صغيرة جدا
لتكون مقبض الغطاء

لتشكيل مثل هذه الكيكة
تحتاجين الى ثلاث دوائر
بسك جيد ليكون حجمها جيد
وانتي تختارين الالوان المفضلة لديك
فقط تلصقينهم فوق بعض وتصنعين
صحنا اكبر من حجم الكيكة لها

ثم نثنيهما بهذا الشكل

تكون لدينا بالاخير ربطة او منشفة
مزينة بحلق زينة يثبتها

وممكن عملها بالشكل الاخر
وهو اخذ دائرة وكبسها
من الوسط مع ثني الاطراف

طريقة تغليف اي كيكة
بعجينة الفندانت يكون على الشكل التالي
انا احط الشكل الدائري اول خطوة هي
تليين العجينة باليد ثم رش سكر مطحون
على القاعدة التي سنشتغل عليها

نثبت جيدا العجينة قبل قص الزوائد
وهذا شكل ثاني لتغليف بنقس العجينة
او حتى بهذه الطريقة

انظري الشكل التي تحصلين عليه

ودي الكيكه التانيه

في هذه الكيكة طريقة جديدة لتغليف
وابداع منقطع النظير
ولكن سهل بامكاننا
كلنا عمله

ابدء بالتغليف

الى اخر الخطوات فقد ذكرت سابقا
الان الجزء الاهم يجب ان نلون الفوندات
باللون الاسود لون الطعام ساتي
ببعض الصور لالوان الطعام المتوفرة
وهى تاتي بعلب وقوارير

نفرد الفوندانت بعد تلوينه
وفرده ونقصه بالسكين بهذا الشكل

ثم تلصق على التغليفة التي
غلفنا بها الكعكة بهذا الشكل

الان ننتقل الى صنع البقرتين
المزينة بهما الكعكة

نصنع من الفوندانت الابيض
شكلا بحجم وشكل البيضة

ثم شكلا كالحبل ونقصه بهذا الشكل
ونحدده بالسكين كما في الصورة

ثم ناتي بقطعة من الفوندانت الاسود
ونلصقها على ضهر الشكل البيضاوي الذي
صنعناه وكذلك نلصق الارجل طبها
من كل شيء نصنعه الضعف لنصنع بقرتين

ثم نصنع من الفوندانت الابيض
شريطة كحبل ونضعها بهذا الشكل
لناخذ الطول المناسب لليد

ثم الاخرى بنفس شكل الارجل لليد

نقوم بتشكيل قطعة من الفوندانت
على شكل حبة الجوز

نفس طريقة تقطيع القطعة السوداء
من الفوندانت التي لصقناها بالكعك
وظهر البقرة نلصقها بالراس

ثم نشكل قطعة اخرى كحبة الفاصولياء
وان اردناها غامقة نضيف اللون الاصفر
او قليل من الفانيليا ليغير لونها ثم نقصها

هذه ستكون بمثابة ملامح الوجه
وتحديدا الانف والفم

نصنع الان الاذن
نحتاج الى صنع قطعتين بهذا الشكل

ثم نلصقهما بهذا الشكل

ونقصها الى نصفين

ثم نثنيهما بهذا الشكل

نصنع الان كرتين صغيرتين
بحجم حبة الفلفل الاسود

ثم كرتين بيضاوين نشكلهما بهذا الشكل
لتكون الكور السوداء بمثابة اعين
والبيضاء شكل القرن

هذا الشكل هو الحزام الخاص بالبقرة

انظروا الى الصورة بعد لصق الاعين
والقرون والحزام

ننتقل الى الذيل نشكل شكلا كهذا ثم نلصقه

بلون الطعام الاسود نلون اطراف الايدي
الارجل وهاهو الشكل انهائي تخيلي نفسك
وكانك تلعبين بالصلصال