الى الاخت الوهرانية

غريبة الوطن · 2013-02-22, 23:47

السلام عليكم جربت اليوم الكرواسون لي درتيه و جاني شباب في الشكل و لكن ما طابليش من الداخل رغم ان حرارة الفرن كانت 180 اذن اين المشكل و شكرا

إلهام07 · 2013-02-23, 08:40

إذا تسمحيلي الأخت الوهرانية نجاوب ، قوليلي ، قداش خليتي الكرواسون خمر قبل ما طيبيه ؟ المشكل ليس الحرارة ، أنا راني محطمة الرقم القياسي في الوصفات الفاشلة نتاع الكرواسون و بعد ما نجحلي الكرواسون عرفت الخظأ في التخماؤ كان دائما يبقى عجين من داخل ، السر : لازم بعد ما تشكليه و تحطيه في البلاطو لازم يخمر 2 ساعات باش تحطيه يطيب .
و نصيحة لما تلفي الكرواسون حاولي ترخفي العجين ( يعني تخلي مكان للعجين وين ينتفخ ما تزيريش )
آسفة أختي الوهرانية على التدخل ، أرجو ما تكونيش زعفتي

غريبة الوطن · 2013-02-23, 10:57

شكرا حبيبتي الهام الاخت الوهرانية مادرتليناش شحال نخمروه كي نشكلوه و بالتالي انا خليته نصف ساعة فقط انشاء الله نعاوده و نرد عليكم مشكور كل من مر من هنا