تحضيــــر الثريـدة ممممممممممم شحال سهلة و بنينة

['' أمة الرحمن '']

السلام عليكم نتمنى تكونو بالف خير و صح رمضانكم
اليوم جبتلكم وصفة هايلة لتحضير الثريدة بالدجاج والمرق الابيض لخمسة اشخاص
اولا المكونات
500 غ لحم او نصف دجاجة
500 غ ثريدة
فلفل اسود
حمص
حبة بصل
ثوم
زبدة
ملح
ماء
ثانيا : كيفية التحضير
ننظف اللحم او الدجاج ونقطعه في قدر بالكسكاس ثم نفرم عليه البصل و الثوم ونضيف اليه القليل من الملح والفلفل الاسود والزبدة ونتركها تتقلى لمدة 5 دقائق ثم نمرق بحولي 5 كؤوس من الماء ونتركها وعند غليانها نضيف الحمص و ندعها تنضج
من جهة اخرى نحضر الثريدة ندهنها بقليل من الزيت ونضعها في الكسكاس ونتركها تفور ثم ننزعها ونرشها بقليل من الماء ونتركها تجف ثم نعيدها الى الكسكاس ولما تفور ننزعها ونرشها مرة اخرى بالماء ونضيف القليل من الملح ونتركها تجف ثم نعيدها الى الكسكاس ونفورها للمرة الاخيرة
بعد انتهاء عملية الفوران نضع الثريدة في قصعة ثم نضيف كاس من الماء الى المرق ثم نصفيه ونصبه عليها ونتركها تشربه
نضعها في صحن التقديم و نزينها باللحم والحمص و البيض مشرشم
ملاحظة: يمكن تحضيرها بالمرق الاحمر ودلك بإضافافة ملعقة ونصف من الطماطم المصبرة كما يمكن تحمير الدجاج
اتمنى ان تعجبكم
شهية طيبــــــــــــــــــــــــــة