طريقة طورطا بالبطاطا

[الموجة الرابعة]

السلام عليكن خياتي اليوم جبتلكم طبق طورطا بالبطاطا و الروز و الكفتة ان شاء الله تنال اعجابكن



نقلي على نار هادئة البصل مع القليل من الزبدة ثم نضيف الكفتة
و نضيف الجزر محكوك و البورو و هذا الأخير هو نوع من البصل هذه صورته






ثم نضيف الملح + و التوابل الفلفل الاسود



بعد ان تستوي الخضر نضيف الروز المسلوق


تقطع البطاطا دوائر رقييييييييقة و تقلى

في صينية فرن تغطى بورق الطبخ نصفف البطاطا و نصب فوقها بيضة واحدة تكون مخفوقة مليح






ثم نضيف نصف كمية الخليط



ثم طبقة اخرى من البطاطا وفوقها الباقي من الخليط



ثم طبقة اخيرة من البطاطا
و في الاخيرة نطرب ثلاث بيضات و نصبهم فوق الطورطة و ندخلها للفرن
لمدة نصف ساعة




و في الأخير تاكلوها بالصحة و الهنا