أحلى قاطو

zorba zorba · 2012-12-22, 16:29

المواد:

- 150 غرام دقيق (طحين) - 15 غرام كاكاو مر - 30 غرام زبدة - بيضة واحدة (اختياري) - 25 غرام سكر - 12 قالب بشكل انبوب (مثل قصب السكر) - قليل من الزيت والملح والبيكربونات

* مواد الحشوة:

- نصف كيلوغرام من جبن الريكوتا الحلو الطازج - 250 غرام سكر ناعم - 100 غرام شيكولاته غير محلاة مقسمة الى قطع صغيرة - قطع من الفواكه المجففة كالكرز أو قشر البرتقال أو القرع الابيض - 50 غرام فستق مهروس - قليل من القرفة الناعمة - مدة التحضير: 4 ساعات

* طريقة التحضير:

اخلط مواد العجين ورققها بالشوبك ثم قصها بشكل مربعات بحجم 10 سنتمترات ثم لفها بشكل اسطواني واقليها بالزيت بعد ادخالها في القالب وحين تتلون بلون ذهبي يبدي أنها قد نضجت اخرجها واتركها تبرد.

ينبغي لتحضير الحشوة خلط جبن الريكوتا بالسكر الناعم ثم أضف الشيكولاته والفواكه المجففة وأدخلها الى الاسطوانات الناضجة وأضف قطعة من البرتقال المجفف ورشة من القرفة والسكر الناعم والفستق
منقول

zorba zorba · 2012-12-22, 16:30

للأسف لم أستطع إدراج صورة هذا القاطو اللذيذ

youcef titou · 2012-12-22, 16:33

شكرا على اية حال

zorba zorba · 2012-12-24, 17:24

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة youcef titou

شكرا على اية حال

شكرا لك كثيرا أخي يوسف لكني للأسف لم أستطع إدراج الصورة لأني مازلت عضوة جديدة و لا أستطيع وضع صورة إلا بعد 30 مشاركة.. لكني أعدكم أني سأعود للموضوع مرة أخرى لأقدم صورة لهذا القاطو الشهي.

zorba zorba · 2013-01-12, 16:31

oum anas 69 · 2013-01-12, 19:31

hada brioche okhti machi gateau asmou panetton merci