|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-04-10, 15:51
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كرات اللحم بالكمون
بسم الله الرحمن الرحيم المقـاديـر كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر الهبر المفروم بيضتان نصف كوب من الكعك المطحون 3 فصوص ثوم مهروسة ملعقة كبيرة من الكمون ملح وفلفل أسود ملعقة صغيرة من البهار الحلو نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر زيت لقلي كرات اللحم صلصة البندورة (الطماطم) ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم) ملعقتا طعام من الخل كوب ونصف الكوب من الماء طريـقة التحضيـر يخلط اللحم مع البيض والكعك المطحون، والثوم، والكمون، والبهار الحلو، والملح والفلفل. يقرص خليط اللحم إلى كرات صغيرة متساوية من حيث الحجم. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تحمرّ من كل الجهات. ترفع كرات اللحم من المقلاة وتوضع جانباً. يصفى الزيت من المقلاة ويسكب مكانه كوب ونصف الكوب من الماء مع ملعقتيّ طعام من معجون البندورة (الطماطم) إضافة إلى الخل والملح والفلفل. يترك المزيج حتى يغلي فوق النار، ثم تخفف النار ويترك ليغلي مجدداً مدة 5 دقائق. تعاد كرات اللحم إلى القدر وتطهى لمدة 7 دقائق فوق نار متوسطة.
|
||||
|
|
2012-12-08, 21:44
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
الوصفة في غير قسمها (الحلويات) |
|||
|
|
|
2012-12-09, 08:30
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
|
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| اللحم, بالكمون, كرات |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
