بقلاوة تركية في المنزل - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

بقلاوة تركية في المنزل

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-08-26, 10:28   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
rafik abdo
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










B3 بقلاوة تركية في المنزل

[CENTER]
بقلاوة تركية

البقلاوة التركية..في المنزل



بالنسبة للمقادير فهي تحتاج لعجين الجلاش و للي شكله مثل
الورقه اللي نسويبها بسطيلة و لكن مختلفه
في المقادير و الطريقة التوراق

العجين :
4 كيلات فرينة
كيلا تاع مرغيرن ذائبة خاصة بتوريق
قرصة ملح
ماء للجمع العجين
دقيق النشا حتى نضعه بين طيات العجينة

نخلط كلشي و نزيد الطحين حتى تتجمع العجينة هكذا

نقسم العجين 20 كورة صغيرة و نرق كل كورة لوحدها بستعمال نشا ب فرد العجين [/CENTER]


ومن بعدحطو الورقات على بعض مع اضافة النشا بينهم زايد حتى لا يلتصقو


ونفردهم بالنشاب جيدا وهم على بعض حتى نحصل على
ورقة مثل ورقة البسطيلة
او انجيب العجينة جاهزه


نخذ الصينية وندهنها و نصف الورقات على بعضهم البعض ونرش زبدة
بيناتهم حتي نكمل 10 الورقات

ونضع فستق او جوز مجروش نرشه مع شوية زبدة

ونضيف الورقات اللي بقوا بنفس الطريقة الاولى

يعني في الاخر يكون عندنا 10 ورقات من تحت و 10 من فوق

ثم نقطع البقلاوة بسكين حاد


ونضع على البقلاوة 250 غرام زبدة مذابة
و ندخلها للفران حتى تتحمر

من بعد مانخرجها من الفرن مباشرة نصب عليها السيرب ونكون مجهزينه من قبل
(لازم يكون السرب بارد) نسكبه على البقلاوة مباشرة
وهي ساخنة وونزينها بالفستق أو الجوز حسب الحشوة

بالنسبة للسيرو
2 كسان كبار سكر
1 كاس ماء
نص ليمونة
نحطها على نار هادية لمدة 12 دقيقة تقريبا









 


رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 10:32   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
امينة111
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

مممممممممممممممممممم شهيتينا


بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 10:42   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
MANAL 29
عضو جديد
 
الصورة الرمزية MANAL 29
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

والله تشهي وحلوة بالمرة مشكورونفضل نستعمل الالة لبسط العجينة










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 10:46   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
نفوسة
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

ارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 11:16   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
زينــــب101
عضو متألق
 
الصورة الرمزية زينــــب101
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiiiiiiiiiiiiiiii ma soeur










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 11:40   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
انتصار عربي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية انتصار عربي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روووووووووووووعة ...بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 12:12   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أريج الأمل
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 16:10   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
rafik abdo
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكم على الرد










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 16:20   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
لوجين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية لوجين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نفس البقلاوة تاعنا في قسنطينة لكن حنا نحطوا 6 ورقات من الأسفل من5 الأعلى 10 بزاف والحشو نستعملوا اللوز والجوز وقليل فقط من الفستق للنكهة وكاين لي ما يحطوهش وفي الاخير حنا نرشقوا حبة لوز في وسط كل حبة بقلاوة


مشكورة على الموضوع










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 18:22   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
فراشة الوادي
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة بتشهي تسلمي










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 21:07   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
سارة Z
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

واو هايلة
تسلم الايادي










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 23:27   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
كريمة عضو جديد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية كريمة عضو جديد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رائعة حسب العملية تاتي مورقة مثل الميلفاي او انا مخطاة










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-26, 23:39   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
السمسمه
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية السمسمه
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة بتشهي تسلمي










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-28, 00:07   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
yasmine alger
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

جربتها وهاي النتيجة و في الحشو ضفتلها حلوة تركية و جات بزاف بنينة يطيك الصحة









الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 26082010010.jpg‏ (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 89)
نوع الملف: jpg Photo018.jpg‏ (7.8 كيلوبايت, المشاهدات 66)
نوع الملف: jpg 26082010008.jpg‏ (11.1 كيلوبايت, المشاهدات 65)

رد مع اقتباس
قديم 2010-08-28, 00:10   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ليلى الجزائرية1
عضو فضي
 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الموسم, تركيب, بقلاوة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc