هل تعرف معنى الكرواسان الذي تاكله ؟؟

saqrarab · 2012-10-30, 00:33

لماذا نرى الكرواسان على هذا الشّكل الملتوي ؟
ولماذا تمّت تسميته بهذا الإسم - الكرواسان - ؟
كلمة كرواسان c r o i s s a n t فرنسيّة وتعني (الهلال)
والهلال بالإنجليزي تعني كريسينت crescent

قصّة صناعة الكرواسان تعود لأيّام الدّولة العثمانية
حيث كانت الخلافة الإسلامية تجاهد في سبيل الله وتغزو أوروبا،
حتّى وصلت دول أوروبا وتوقّف الجهاد على أسوار فيينا - النمسا حالياً -
حيث استعصى على الجيش العثماني المسلم اختراق قلاع وأسوار فيينّا القويّة
ففكّر المجاهدون بأن يحفروا نفقاً من تحت الأسوار ليلاً يساعدهم في إختراق حصون المدينة،

وفي ليلة من اللّيالي حين اقترب الحفر من أسوار المدينة،
صادف أن كان خبّاز المدينة مستيقظاً في وقت متأخّر ليجهّز الخبز قبل الفجر
فانتبه لأصوات تصدر من باطن الأرض فشكّ في الأمر وانطلق إلى حاكم المدينة وأعوانه
حيث كان الجميع يعلمون أنّ المسلمين يحاولون دخول البلدة. فانطلق الحاكم مع الخبراء لمصدر الصوت
وتيقّنوا من أنّ المسلمين يقومون بالحفر ومحاولة دخول المدينة، فتربّصوا بهم وألحقوا بالجيش المسلم الخسائر

واحتفل أهل فيينّا بهذه المناسبة وتمّ تكريم الخبّاز،
الذي طلب من الحاكم أن يقوم بصنع خبزة على شكل (هلال)
وكان الهلال شعار الدولة العثمانية آنذاك، فأراد الخبّاز أن يتذكّروا دائما تلك الحادثة
كلّما قضموا وأكلوا الهلال المصنوع من العجين، وقام بتسمية هذه الخبزة بالهلال - الكرواسان
ومنذ ذلك الوقت انتشر الكرواسان في أنحاء أوروبا،

هذه القصّة موجودة ضمن مقرّر دراسي لطلاّب الابتدائية في النّمسا
انظروا كيف يعلّمون الأطفال قصّة الكرواسان

وانظر كيف يكون للطّعام ثقافة وأهداف
وليس مجرّد طعام وشراب يُلقى في الأفواه
ولا أقصد من هذه المشاركة تحريم أكل الكرواسان
ولكنّي أردت أن ألفت انتباهكم إلى عمق الدّلالات في أمور قد نعتبرها بسيطة

======================
منقوووووووووووووووووووووووول