تارتولات التفاح بالعجينة المورقة و الكريم باتيسيير - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

تارتولات التفاح بالعجينة المورقة و الكريم باتيسيير

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-10-07, 21:44   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي تارتولات التفاح بالعجينة المورقة و الكريم باتيسيير



السلام و عليكم و رحمة الله و بركاته


اخواتي بعد ان وضعت طريقة العجينة المورقة في موضوع سابق

ها أنا اعمل بها فطائر التفاح اللذيذة بالكريم باتسيير






اول شيئ نحظر العجينة المورقة


ثانيا نحضر الكريم باتيسيير بالطريقة التالية


نغسل اناء بماء بارد جدا جدا حتى نمنع التصاق الكريمة


ثم نغلي في الاناء نصف لتر حليب



في اناء آخر نضرب بيضتين+ 100غ سكر حتى يتضاعف حجمه


ثم نضيف 60 غ نشاء و نخلط برفق+ ملعقة صغيرة من الفانيليا


نأخذ كمية من الحليب الساخن و نسكبها في الايناءالثاني و نخفق ثم نسكبه داخل الحليب


و نحرك على نار هادئةحتى يتخثر

ننزعه من النار


نضعه في صحن و نرشه بالسكر لتفادي تشكيل الطبقة الناشفة



نرجع للعجينة


نفتحها و نضعها داخل كيسات حديدية مرشوشة بالفرينة



نضع طبقة من التفاح





ثم طبقة من الكريم باتيسيير





ثم طبقة ثانية من التفاح





و طبقة ثانية من الكريم باتيسيير





ثم الباقي بالصور







ندخلها الى الفرن حتى تتحمر



و ندهنها بالجولي اذا تواجدت








مممممممممممممممم









لا تنسوني بالدعاء اخواتي في ظهر الغيب بإصلاح الذرية









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-10-07, 21:50   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
OU SS AMA
عضو محترف
 
الصورة الرمزية OU SS AMA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-07, 21:53   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
OU SS AMA
عضو محترف
 
الصورة الرمزية OU SS AMA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يارب ياكريم اصلح ذرية ام سامي وذرية ام اسامة










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-07, 22:07   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

آمين يا رب العالمين

و اصلح جميع ذرية المسلمين و المسلمات


بارك الله فيك اختي










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-07, 22:15   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
**نور اليقين**
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية **نور اليقين**
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك روعــــــــة
يعطيك الصحة
يارب اصلح ذرية ام سامي وجميع ذرية المسلمين والمسلمات










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-07, 23:34   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

آمين اختي نور اليقين

مرورك اسعدني

جزاك الله خيرا










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-07, 23:52   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

يميييييييييييييي يشهو تسلمي يا مبدعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-08, 08:40   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يحفظك يا ام كوثر

مرورك اسعدني










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-08, 08:51   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام ملاك.
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام ملاك.
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممم يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-08, 09:07   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
magdoleen dz
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية magdoleen dz
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-08, 11:35   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-08, 12:01   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام راضية
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام راضية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سامي15 مشاهدة المشاركة

السلام و عليكم و رحمة الله و بركاته


اخواتي بعد ان وضعت طريقة العجينة المورقة في موضوع سابق

ها أنا اعمل بها فطائر التفاح اللذيذة بالكريم باتسيير






اول شيئ نحظر العجينة المورقة


ثانيا نحضر الكريم باتيسيير بالطريقة التالية


نغسل اناء بماء بارد جدا جدا حتى نمنع التصاق الكريمة


ثم نغلي في الاناء نصف لتر حليب



في اناء آخر نضرب بيضتين+ 100غ سكر حتى يتضاعف حجمه


ثم نضيف 60 غ نشاء و نخلط برفق+ ملعقة صغيرة من الفانيليا


نأخذ كمية من الحليب الساخن و نسكبها في الايناءالثاني و نخفق ثم نسكبه داخل الحليب


و نحرك على نار هادئةحتى يتخثر

ننزعه من النار


نضعه في صحن و نرشه بالسكر لتفادي تشكيل الطبقة الناشفة



نرجع للعجينة


نفتحها و نضعها داخل كيسات حديدية مرشوشة بالفرينة



نضع طبقة من التفاح





ثم طبقة من الكريم باتيسيير





ثم طبقة ثانية من التفاح





و طبقة ثانية من الكريم باتيسيير





ثم الباقي بالصور







ندخلها الى الفرن حتى تتحمر



و ندهنها بالجولي اذا تواجدت








مممممممممممممممم









لا تنسوني بالدعاء اخواتي في ظهر الغيب بإصلاح الذرية









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-08, 12:30   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
lamiak1
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك روعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-08, 14:05   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة حبيبتنا

مشاء الله يسخفو

عندنا تفاح بزااف وحابة نديرها

لازم العجينة المورقة؟؟؟؟؟؟؟

وماهو الجولي؟؟؟؟ نسمع بيه مي جامي استعملتو هههههه










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-08, 16:35   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
galili34
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

....merci....









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المورقة, التفاح, الكريم, بالعجينة, باتيسيير, تارتولات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:13

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc