طارطات من احد المواقع رايعين

[دعاء18]

ميرندينا رائعة

لتحضير الجينواز:

• 4 بيضات .
• 120 غ دقيق .
• 120 غ سكر سنيدة.
• 20 غ غبرة كاكاو.
• قبصة ملح.
• شوية من نيسكافي.

الحشوة :

شكلاط ابيض تقريبا 3 دراهم .
معلقة كريم فريش .


لكريما:

• طرف شكلآط أسود.
• 100 غ زبدة.
• 4 معالق كبار حليب.

وقت الطهي :15 دقيقةدمدة التحضير :30 دقيقةد نخدم البيض مع سنيدة وملح حت يصبح خليط ابيض نزيد حبوب نسكافي نكونوا دوزناهم فلغربال هما والطحين ولكاكاو ونبقاو نخلطوا من لتحت لفوق بملعقة خشبية .

ناخد ورق الطبخ ندهنوا بالزبدة ونرشوا بالطحين ونصب الخليط وندخل للفرن لي سخناه من قبل راه فاقل من 10 دقايق تيطيب .

نخرجوا البيسكوي ديالنا نقسموه على زوج قطع متساوية ونسقيوه بنسكافي لي شاطت لينا من 1 انا تندير نصف كاس ماء السكر ونيسكافي ونخلط .

ندوزوا دبا للحشوة: ناخد الطرف الاول من الجينواز لي سقينا مزيان ونعمروا بالحشوة (كنحطو مقادير الحشوة في كاسرونة طريقة حمام مريم )نخليو الجينواز لي عمرنا حت تنشف ونحط فوق منها الجينواز التانية .

بالنسبة للكريما النهائية ندير كلشي المقاديرفي كاسرونة ونعملوآ على نآر مهيلة حت يدوب كلشي.

نقطع الكيك على شكا ميرندينا أو على حسب الذوق ونغطس الجوانب فلكريما ونحطوا فوق الورق ونعمر الوجه حت هو بالكريما نخليها حت تنشف مزيان انا تندخلها للمجمد نخرجها ونزوق بالشكلاط ابيض او نخليها عادية .
بالصحة والراحة.
اربع اشكال من تورتات رائعة

• مقادير العجين:
• 200 غ دقيق
• 100 غ زبدة
• 30 غ سكر كلاصي
• ملح
• صفر بيضة
• القليل من الحليب او الماء
• مقادير كريمة الحامض
• قشورحامضة و نصف
• 60 غ سكر
• 40 غ عصير الحامض
• 1 بيضة
• 150 غ زبدة

وقت الطهي :30دمدة التحضير :10د وقت الاعداد :30د
الدقيق+الزبدة+السكر كلاصي+الملح حتى يصبح الخليط مرمل كما في الصورة
تم نضيف صفر بيضة + القليل من الحليب او الماء حتى تتجمع العجينة و تصبح كرة



تم نضعها في التلاجة كي ترتاح نصف ساعة نسرحوها بالمدلك و نديروها في مولات صغار ديال التارت



تم نتقبوهم بالفرشيط او السكين تم في المجمد 5 دقائق حتى يقصاحوا و هاد الطريقة ما كتخليهمش ينزلوا ملي كنديروهم في الفرن



و هنا ملي خرجتهم من الفرن



نضع في كاصرونة قشور الحامض+السكر+عصير الحامض+البيضة مطربة



تم نضعها فوق نار مهيلة مع التحريك باستمرار حتى تعقاد قليلا و تدير فقاعات تم نزيلها من على النار تم نتركها تبرد تم نضيف الزبدة انا كنضيفها مباشرة و هي سخونة



تم نطحنوها جيدا حتى تصبح كريم



تم نملا بهم التورتات مباشرة



تم نزينهم بالشكلاط (مذاب في بان ماري و موضوع في كورني ديال ورق الطهي) على شكل خطوط او اللي بغينا او بالصحة والراحة