سفنج هشوووش من مطبخي روعة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

سفنج هشوووش من مطبخي روعة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-01-14, 17:49   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










New1 سفنج هشوووش من مطبخي روعة



بسم الله الرحمن الرحيم





هاذ السفنج هشوووووووووووووش و خفيف و ماشي ميدم و حتى الزيت لي تقلي فيه يقعد هوهو
على عكس التقليدي للحبة تقليها في ربع ليترة زيت

المقادير :

3 كيسان فرينة
ربع كاس زيت
1 فاني
نصف كيس خميرة القاطو
نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة او أقل ملح على حسب الكأس
كأس حليب دافئ
مغرف كبيرة سكر

التحضير :

في الخلاط الكهربائي نضع
نصف كأس الحيب الدافئ مع خميرة الخبز و السكر و نحرك دورة و نتركه يخمر في داخل الخلاط 10 د ثم نضيف نصف كأس فرينة و الملح و الفاني و نتركها تخمر 10 د

نضيف الزيت الملح و الحليب المتبقي نخلط قليلا ثم نضيف الفرينة
نشغل الخلاط و نزيد الفرينة كل مرة غير بالشوية حتى تتجمع العجينة في الخلاط و تصبح كتلة واحدة نحبس الخلاط لازم تكون جارية شوية فقط ماشي مثل العادة لأنو هاد السفنج بين الفطاير و السفنج
ندهن صحن بالزيت مليح و ندهن يدينا و ننزعها من الخلاط و نضعها في الصحن ثم ندهن الوجه بالزيت و نغطيها بكيس بلاستيكي

لما تخمر المرة الأولى نجمع الحواشي للوسط و نزيد نغطيها و نخليها تخمر للمرة الثانية
لما تخمر المرة الثانية نرش سطح الطاولة بالفرينة
ثم ندهن يدينا بشوية زيت و نحطها فوق الفرينة و نزيد نرش عليها القليل من فوق و نحلها رقيقة تقريبا نصف سم
نقطعها بحاجة دائرية و نزيد ببوشون صغير او قطاعة صغيرة نقطعها في الوسط
و نخليها تخمر نصف ساعة لساعة على حسب المكان
علاه نقطعوها بالقطاعة
عموما السفنج يتعمل جاري و لازم تدهني يديك مليح بالزيت و تاخذي كرة و تزيدي تثقبي فالوسط بصبعك الشكل ما يجيش باهي
امالا انا استعملت الطريقة هاذي جاتني اسهل و ما تديش الوقت على مراحل ندير مرحلة و نروح نخدم حاجة اخرى يم نجي نكمل
المهم لما نخلص التقطيع نخليها تخمر حتى تتضاعف و نسخن الزيت و من بعد نقص النار
لازم الزيت يكون بزاف يعني منحطوش فالقاع
انا عندي بيبطة " اناء " صغير عاملاتو سبيسيال لقلي المقرقشات و الدونات و غيرها احسن من الباطة نتاع الطماطم
انا كمية 3 كيسان تقريبا استعملت اقل من نصف كغ فرينة الكاس نتاعي صغير شوية
هاي الكمية لي عملتلي ربي يبارك


هادو عملتهم أشكال دب و سمكة و شجرة و قلب لبناتي




هادو الطوابع لي استعملتهم




هادو خليتهم هكذاك بدون سكر و لا اي حاجة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


هاذو عملتهم بصوص الشوكولا لزوجي







و الله خفيييييييييييييييييييييييييف كي لقطن و الزيت و الله تقريبا كيما حطيتو قعد ماشي كيما النوع التقليدي يشرب الزيت بزاف


شوفو قداه هشوش و فارغ من داخل و لعجينة نتاعو معينة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



و هنا زوووووووووووووووم أقرب

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.












 


رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 18:08   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
bissan.sousou
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية bissan.sousou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ممكن مقادير










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 18:15   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ام ملاك.
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام ملاك.
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممم
وين الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 18:17   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
amouna.sem
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

la recette stpppppppppppppppppp










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 18:18   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
fati13
عضو متألق
 
الصورة الرمزية fati13
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة حنووووووووووونة










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 18:21   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

درك نحطها أخواتي


نحمل الصور و من بعد نحطها










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 18:47   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممممممممممممممممممم يشهي الله يبارك










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 19:30   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bissan.sousou مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة ممكن مقادير
راني حطيتلك الطريقة و المقادير

بصح الصور بالتفصيل الممل اسمحيلي كنت مشغولة صورت النتيجة فقط









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 20:08   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام ملاك.
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام ملاك.
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 20:11   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
جيجلية
عضو متألق
 
الأوسمة
وسام الحضور المُميز في قسم الديكور وسام النجاح في دورة خططي لحياتك 
إحصائية العضو










افتراضي

سفنج هايل وباين ما فيهش الزيت

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 20:34   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bissan.sousou مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة ممكن مقادير

راني حطيتهم ان شاء الله يعجبوك و تدعيلي دعوة خير









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 20:36   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك مشاهدة المشاركة
امممممممم
وين الوصفة
راني حطيتها ان شاء الله يعجبوك و تدعيلي دعوة خير


شكرا لمرورك نورتي









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 20:38   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amouna.sem مشاهدة المشاركة
la recette stpppppppppppppppppp

راني حطيتها ان شاء الله يعجبوك و تدعيلي دعوة خير


شكرا لمرورك









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 20:43   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fati13 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة حنووووووووووونة
الله يعافيك


شكرا لمرورك نورتي









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 20:46   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh مشاهدة المشاركة
ممممممممممممممممممممم يشهي الله يبارك
الله يسلمك


شكرا لمرورك نورتي









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, روعة, شفوي, هشوووش


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:46

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc