خبز اللحم - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

خبز اللحم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2008-12-17, 23:43   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










Mh04 خبز اللحم

المقادير:

كيلة لحم مفروم 350 غ تقريبا
كيلة خبز يابس مطحون
حبتان بصل مفروم ناعم
جزرتان كبيرتان
غصنان كرافس
ربطة بقدونس
5 سنات ثوم
بيضتان
ملح
فلفل
ملعقتان كبيرتان طماطم مصبرة
ملعقة كبيرة خردل
ملعقتان زيت زيتون


التحضير:

اطحني بالآلة البصل والكرافس والجزر والثوم والبقدونس وخلطيه مع اللحم المفروم

اطحني الخبز اليابس وأضيفيه للخليط مع البيض المخفوق والطماطم والملح والفلفل الأسود والخردل وزيت الزيتون وخلطي جيدا حتى تمتزج كل المكونات
الافضل ان تحضر الخلطة ساعات قبل الطهي وتوضع في الثلاجة

غلفي داخل قالب مستطيل بالالومنيوم وادهني الالومنيوم بالزيت وضعي الخليط داخله وسويه جيدا

من جهة اخرى اخلطي جيدا 3 ملاعق صغيرة طماطم مصبرة مع ملعقتين خردل وملعقة زيت وملعقة صغيرة فلفل عكري وملعقة سكر لتحصلي على خليط أحمر كثيف

اطلي به سطح الخبز
ادخلي القالب الفرن الساخن 250 درجة مئوية مدة 30 دقيقة أولا

حمسي بصلة مفرومة ناعما جدا في قليل من الزيت
اضيفي 4 ملاعق ماء واتركي الصلصة تطهو حتى يتبخر الماء
رشي بها الخبز

اعيدي القالب إلى الفرن مدة 20 دقيقة تقريبا

يترك في القالب ليبرد

يقدم بارد أو فاترا بعد ان ينزع من القالب وينزع عنه الالومنيوم
مع معكرونة او سلطة

بالصحة والهناء



ملاحظة: يمكن ان تصنع كريات من خبز اللحم بعدد الاشخاص

بالصحة والهناء




كفتة بالفرن شهية ولذيذة..... بالصور

كفتة بالفرن شهية ولديدة بالصور

المقادير

صحن لحم مفروم ( نصف كيلو لحم )

والبهارات ( ملح+ وفلفل اسود + وفلفل احمر +

ورشة قرفة + الشطة ناخد ملعقة صغيرة )

حبتين طماطم وبصلة و4 فصوص الثوم علبة

صلصلة طماطم

الطريقة

تحطين البهارات على اللحمة وتعجنينه لحد ما

تختلط اللحمة مع البهارات وبعدها تكور اللحمة

كور صغيرة






2
وتقلي في شوية زيت







3

واخليها على جنب واحط في الخلاط

حبتين طماطم وبصلة واربع فصوص ثوم وعلبة

صلصة وشوي ملح وفلفل اسود وملعقة شطة






رابعا

نضع اللحمة في طنجرة

ونسكب عليها الخلطة

ونخليها لحد ماتغلى ونقصر عليها ونخليها تطبخ

لمدة 10 دقائق

وبعدها احطها في صينية

وادخلها الفرن لحد ما تتسبك

وهده النتيجة النهائية






شهية طيبة.........








 


رد مع اقتباس
قديم 2008-12-18, 16:04   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
khaola
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية khaola
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

باين عليه بنين راح نجربو ومنبعد نعطيك رايي فيه
و واش اليوم راك محرش على الماكلة , ماشاء الله باش مانعاينكش واصل في هاذ المسيرة الله يعاونك









رد مع اقتباس
قديم 2008-12-18, 21:40   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khaola مشاهدة المشاركة
باين عليه بنين راح نجربو ومنبعد نعطيك رايي فيه


و واش اليوم راك محرش على الماكلة , ماشاء الله باش مانعاينكش :d واصل في هاذ المسيرة الله يعاونك



شفتكم غيبتوا على منتدى الطبخ قلت اقوم بهذه التجربة حتى يرجعوا... لاعليك يقول تعالى... قل لن يصيبنا الا ما كتب الله لنا....... انا متفهم. المهم جربي وبعثلي انذوق.. ان شاء الله وشكرا خولة. والله يعونك..... اسمحلي ما سالت فين عيدتي ..









رد مع اقتباس
قديم 2008-12-20, 21:47   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
khaola
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية khaola
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

انا عيت برى البلاد وهاذي كانت اول مرة بصح جوزنا عيد شباب صح مشي كيمة البلاد و الحمد لله على خاطر راني في بلاد عربية , مقدرتش نعيد عليكم في العيد كنت مسافرة سياحة
وزيدنا من وصفاتك الشابة









رد مع اقتباس
قديم 2008-12-21, 12:00   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khaola مشاهدة المشاركة
انا عيت برى البلاد وهاذي كانت اول مرة بصح جوزنا عيد شباب صح مشي كيمة البلاد و الحمد لله على خاطر راني في بلاد عربية , مقدرتش نعيد عليكم في العيد كنت مسافرة سياحة


وزيدنا من وصفاتك الشابة


شكرا خولة الله يكون في عونك الحمد لله انك بخير ...في الدول العربية ما تفرق معنا لكن الاهل دائما يتحيروا على الواحد..لكن الحمد لله.









رد مع اقتباس
قديم 2008-12-21, 19:43   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
سيفاكس58
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية سيفاكس58
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة طبخة تشهي باينة بنينة
شكراااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2008-12-25, 17:27   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
اميرة اليالي البيضاء
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله خيرا

ولكن راني متأكدة أنني مانيش راح نجربها والسبب:

بيضتان

ملعقتان كبيرتان طماطم مصبرة ......... غير صحية


وشكرااااااااااااااااااااااا

وشهية طيبة .










رد مع اقتباس
قديم 2008-12-25, 17:48   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ...امورة هكذا ولفت امورة....الزمن القادم ..جديد عني. الله يخليك ويحفظك كمل لحم العيد وحتى البيض استعملي نصف حبة امورة ونصف ملعقة طماطم ...هههههههههههههههههههه مشكووووووووووووووورة ارجعي الى اميرة احلى .....










رد مع اقتباس
قديم 2008-12-27, 12:32   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ميريان نور
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ميريان نور
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

mmmmmmmmmmmmmmmmmm

bayna haja chaba

ya3tik shaha










رد مع اقتباس
قديم 2008-12-27, 13:41   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميريان نور مشاهدة المشاركة
mmmmmmmmmmmmmmmmmm

bayna haja chaba

ya3tik shaha
شكرا نور فيها اللحم دائما بنينة..جربيها نور و ذوقينا...........









رد مع اقتباس
قديم 2008-12-27, 17:12   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
روان 1
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية روان 1
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

يمي يمي يمي
شابة بزاف
شكرا مشري على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2008-12-27, 17:41   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا روان ..فين غيبتي..... مشكورة كثير..











رد مع اقتباس
قديم 2008-12-27, 17:59   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
روان 1
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية روان 1
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشري3333 مشاهدة المشاركة
شكرا روان ..فين غيبتي..... مشكورة كثير..


راني غير هنا
بصح لاكونكسي عيانة









رد مع اقتباس
قديم 2009-03-04, 22:49   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










Mh04 كفتة بالفرن شهية ولذيذة..... بالصور

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووورين..










رد مع اقتباس
قديم 2009-03-04, 23:07   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
أختكم في الله
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أختكم في الله
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يجازيك خير ان شاء الله ياااااااااااااااااااااارب










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:47

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc