كريمة caramélita مجربة تفضلوا

[أم عائشة 10]

créme caramélita

في كاسرونة قومي بتسخين 3/4 لتر من الحليب+ 125غ سكر+الفانيليا
في صحن قومي بخلط 4 صفار بيض+2ملعقة أكل مايزينة معمرين جيدا بعدها اضيفي الحليب عليهم الساخن مع التحريك المستمر

نرجع كل الخليط على نار هادئة مع التحريك حتى تثقال +نقطة من l'extrait de café

(أنا نحط ملعقة صغيرة من نسكافي في الحليب قبل ما نزيده على الصفار)

ضعي الكريمة في قوالب زجاج صغيرة تبرد شوية

من جهة حضري البياض
في صحن كبير ضربي 4 بياض البيض+رشة ملح من2إلى 3 دقائق ثم اضيفي 80غ سكر قلاصي حتى يصبح ثلج+ قطرات من عصير اليمون

قومي بالتزيين فوق الكريمة مثل تارت

وحاولي صنع الكراميل أنا نستعمل ساشيات تاع الكراميل لموجودة في الفلان أعملي خيوط فوق المورينغ وإذا حبيت بمصفات الحليب

رشي من الفوق بشوية نسكافي أو كاكاو ونتركها تبرد في الثلاجة

ملاحظة

1-ممكن تلوين المورينغ

2- الكريمة جاتني شوية حلوة فعملت 100غ سكر في مكان 125غ
بالصحة و العافية