الي تقدر تعطيني وصفة كرام ثوم الخاصة بالشاورما

انغام المنى · 2012-08-11, 02:39

ممكن يا خيات الطبخات الماهرات تعطوني طريقة صنع كرام ثوم وربي يجزيكم كل خير

ام احمد الغالي · 2012-08-11, 15:00

تقصدين المثومة واللي تجي مع دجاج كنتاكي والشاورمة والدجاج الهندي
المثومه
___________
بطاطا مسلوقه مش كثير طبعا حبتين ثلاثة فقط ...راس ثوم مسلوق...و4حبات غير مسلوق
مايونيز ...ملح ..

والان طريقة المثومه ..
بعد ما اسلق البطاطا والثوم ..ازيل القشره عنهم واحطهم
بالخفاقه مع الثوم النيء والمايونيز والملح
واخفقهم جيدا حتى يسيروا متل الكريمه .

وصحة وهنا

انغام المنى · 2012-08-12, 15:28

شكرااا اختي انا قصدي كرام الشاورما

ام احمد الغالي · 2012-08-12, 19:44

اه فاهمتك وهي نفسها الوصفة اللي كتبت هالك وهذي صورتها

ninafret · 2012-08-12, 21:28

كرا م الثوم عبارة عن بياض بيضة تزيديلو فص ثوم مرحي وملعقة عصير ليمون او خل وشوية ملح وتضربي بالباتور مع اضافة الزيت بالتدريج حتى تتحصلي على خليط مثل المايوناز استعمليه مع الشاورما
اختى في الاصل نتاع الشاورما يستعملو السوريين صلصة الطحينية يخدموها بالجلجلانية او السمسم وزيت السمسم لكن احنا ماتشي متوفرة عندنا
واداحبيتي طريقة الشاورما زوري مواضيعي

pomaria_aindefla · 2012-08-13, 14:39

هنا في تلمسان هناك مخل يبيع كما تقولو شاورما و لكن هو ينادديلو باللبناني لأنه يستعمل في تخضيرو الخبز السوري الرقيق و يضع معه عدة سوس 3 أظن
المايونتز + سوس أخمر حار+ سوس الثوم + خيار مخلل + طماطم + قلصل من البصل و أنا تمنيت لوكان نلقى طريقة تخضير السوس إن شتء الله نجرب الطرسقة