|
|
|
|||||||
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-07-21, 13:48
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
☆ ♬ طاجين الكفتة بالزيتون ✎ ☆
 ☆ ♬ طاجين الكفتة بالزيتون ✎ ☆  هذه أكلة تقليدية مشهورة كثير عندنا نعملوها كثير في رمضان وفي الأعراس أو لضيف عزيز يمكن نحطو معاها زيتون أخضر منزوع النوى أو فطر  نبدا ان شاء الله الطريقة - نأخذ طاجين الفخار ونضيف له شوية زيت - نقلي شوية بصل وسنتين ثوم مع اطراف لحم أو دجاج - نقطع البطاطا و نقليها في زيت نصف طهي .. - ثم نرتبها في الطاجين على شكل حلقات .. - في اناء فيه ماء ساخن نضيف له التوابل كالتالي :السكنجبير +فلفل اسود زعفران فلفل احمر+ملعقة طماطم مصبرة ) ونوزعه بانتظام في الطاجين ... في هذا الوقت غليت الزيتون ثلاث مرات وانا نرمي الماء المغلي ونكرر حتى نقص منه الملح الزايد .. -ومن جهة أخرى خلطت اللحم المفروم مع نص بصلة وبقدونس عجنتها شوية وعملتها كويرات وأضفت الزيتون وخليتهم ينضجو نضج كامل والمرق تخثر ويحمره ... والتزين لك الاختيار ... عندي فلسفة في الطبيخ تعلمتها من التجربة  كل مانضج الطبيخ على نار هادية ووقت أطول كل ما كان ألذ هذ االطاجين2*1 ينفع للطبخ وللتقديم كور وديكور  وبالهنا والشفا أي سؤال انا رهن الاشارة ان شاء الله    أتمـنى يعجبكم الموضـــــــوع (●̮̮̃•̃)ೋ҉ೋ (●̮̮̃•̃)  فـي إنتــظار آرائكم وتقييـمكم     
|
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| .............. |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري