طريقة عمل آيس كريم الليمون

nafla · 2012-07-26, 11:16

المقادير

صفار 6 بيضات

2/3 كوب سكر + 1/3 كوب سكر

ملعقتان صغيرتان بشر ليمون

1/3كوب عصير ليمون طازج

بياض 4 بيضات

1/2 كوب كريمة مخفوقة قليلاًً

الطريقة

- يخفق صفار البيض فوق حمام بخار ماء ساخن حتى

يغلظ فى القوام

ويزيد الحجم، ثم يضاف 2/3 كوب السكر وبشر الليمون

وعصيره مع

الاستمرار فى الخفق ثم يرفع من على النار ويترك ليهدأ

قليلاً.

يخفق بياض البيض فى إناء آخر منفصل ثم يضاف 1/3

كوب السكر

تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تمام ذوبان السكر

يصب بياض البيض والكريمة على مزيج الليمون.

يصب الآيس كريم فى إناء يحكم غلقه ويوضع فى الفريزر

حتى يتجمد من 3-4 ساعات

nafla · 2012-07-26, 11:57

13 مشاهدة ومكان حتى رد؟

كنوزنبراس · 2012-07-26, 12:15

شكرا لكييييييي بصحتك

عبير89 · 2012-07-26, 15:43

عبير89 · 2012-07-26, 15:44

يعطيك صحة حرة تع الصححححححححححح

remadna · 2012-07-26, 17:57

بارك الله فيك
صح فطورك