جينواز بطريقتي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

جينواز بطريقتي

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-11-22, 15:18   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
zineb_saib
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zineb_saib
 

 

 
إحصائية العضو










B18 جينواز بطريقتي

اولا المقادير
في الصورة

العجينة"
12 بيضة
باطة نشا
فرينة حوالي 2 كأس ونصف
ملعقة صغيرة خميرة حلويات
كأس سكر عادي
وشوي زبدة ذائبة وباردة (فنجان صغير)
الكريمة:
كرام باتيسيار عادي
المورانغ للتزيين
علية شوكولا مذوبة
الطريقة"



فرقي الصفار عن البياض


اخفقي البياض مع رشة ملح وطلعيه كالثلج



من جهة اخفقي الصفار مع الشكر وقشور الليمون والفانيبلا جيييييدا حتى يتفتح لونه

غربلي الفرينة+النشـأ+الحميرة

الان ضيفي المكونات الجافة للصفار بالتناوب مع لبياض

يعني مرة نضيفي البياض ومرة المكونات الجافة
مع المزج برفق فقط بملعقة ومن فوق لتحت(هاذي الخطوة لااازم باش تجيك خفييفة)




من بعد في الأخير زيدي الزبدة الذائبة وتكون بردت شوي

من بعد قسمي الخليط على 2 وطيبي كل جزء وحده في صينية مفروشة بورق الشمع
او ألمنيوم وزيدي ادهنيه ورشيه بالفرينة
كي يطيبو
خليهم يبردو

واطلي الطبقة الاولى بالكرام باتيسيار

انا درتها بطعم الشوكولا


وحطي الطبقة الثانية
من بعد قطعيهم كيما تحبي


وزيني الوجه بالمورانغ


رجعيهم للفرن من فوق برك حتى تطيب المورانغ

وزينيهم بالشوكولا

اعذروني على رداءة الصور راني نصور ونحدم في نفس الوقت








هادو درتهم مستطيلات


اول وحدة ترد تدي الحبة هاذي









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
بطريقتي, جينواز


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:33

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc