عين البقرة
المقادير:
المعيار هو كوب شاي
1 حبة بيض
كوب شاي سكر
كوب شاي زيت
1 خمارة
ملعقة اكل صغيرة فانيلا
فرينة حتى تتلم العجينة
مربى مشمش
كاوكاو محمص ومرحي
ملون غذائي.
التحضير
نخلط البيض والسطر جيدا، نضيف الزين ونواصل الخلط، نضيف الفانيلا ثم القليل من الفرينة مع الخمارة، نخلط جيدا، نضيف باقي الفرينة تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية، نشكل كريات بحجم حبات الجوز
ملاحظة: عند تشكيل الكريات نضع كرية امامنا إذا هبطت واتسطحت يعني لازم نزيد الفرينة العجينة تكون شادة روحها بصح ماشي يابسة باش ما تتشققش)
نضع الكريات في صينية الفرن ونصنع ثقب في كل كرية بإدخال الإصبع الصغير في وسط الكرية حتى القاع بلا ما نقطع أسفل الكرية.
ما تخافوش من الثقب على خاطرش يعاود يتلم بالطياب. نباعد بين الكريات باش ما تلصقش
نطهوها في الفرن
تكون بيضاء اللون مائلة إلى الوردي الفاتح
أنا نفضلها بيضاء.
بعد ما نخرجها من الفرن ، نخليها تبرد تكون الكريات هبطت وصارت دائرية الشكل
نطليها بالمعجون في لطراف ثم نغمسها فالكاوكاو ونرمد لطراف ونغطيها مليح
في الأخير نزيد الملون الغذائي (أحمر أفضل) للمعجون ونعمر الثقب بالمعجون الملون
نقدروا نستغناو على الملون.
و بصحتكم
لاتنسوا الصلاة على رسول الله
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-05-18, 19:52
حلوىساهلة وبنينة بزاااااااااف
العرض الشجري