حلوة رائعة الشكل:
المشبك
المكونات
500ع الدقيق
4 بيضات
قبصة الملح
معلقة صغيرة قهوة خميرة الحلوى
ماء
ماء زهر
عسل
بيسطاشء الفستق مهرمش
الطريقة
يعجن مزيج الطحين والخميرة والبيض والملح الرطب مع الماء حتى العجين تكون قاسية قليلا ، تشكل في شكل كرة ، تلف في غلاف بلاستيكي وخلوها ترتاح مزيان باش تجي ساهلة في تسراح
تسرح العجينة بالمدلك وتقطع مربعات وتمر عبر الالة معكرونة من رقم واحد الى رقم6 حتى تصير شرائح رقيقة دون نسيان تمريرها كل مرة في دقيق نشا لتسهيل مرورشرائح وعدم لصقها
وبعد انتهاء العملية ، ننقل الشرائح الي القسم المخصص للمعكرونة
نعمل من شرائح خويطات كبحال سباكيتي
نعمل من شرائح سباكيتي ظفيرة
ومن ظفيرة دوائر على شكل تاج
تقلى في زيت ساخنة
بعدما تبرد نطفوها في عسل دافئ منسم بماء الزهر
ونرشها بالبيسطاش مهرمش
منقول للامانة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2011-08-06, 15:53
المشبك
العرض الشجري