ملفوف الكاشير من كتاب رشيدو أمهاوش للمقبلات - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الوصفات المنقولة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

ملفوف الكاشير من كتاب رشيدو أمهاوش للمقبلات

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-04-01, 17:22   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ليلى القسنطينية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ليلى القسنطينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي ملفوف الكاشير من كتاب رشيدو أمهاوش للمقبلات

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المقادير

بالنسبة للعجين نحتاج
500غ من الدقيق
ملعقتان صغيرتان من الخميرة
قبصة ملح
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
كاس صغير من الحليب


الحشوة

2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة من الزعتر اليابس
بصلة مفرومة و محمرة في الزيت
100غ من الكاشير (قطع صغيرة)
علبة صغيرة من الفطر المقطع
100غ من الجبن المفروم

للتزيين

ملعقتان كبيرتان من الجبن المحكوك
و ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس


طريقة التحضير

العجين:
في اناء نخلط الدقيق الخميرة الملح الزبدة و نخلط ثم نضيف الحليب تدريجيا
مع التحريك حتى الحصول على عجينة لينةو يمكن اضافة الحليب عند الضرورة
يغطى و يحفظ به لمدة 5 دقائق.
فوق طاولة مرشوشة بالدقيق نورق العجين بالمدلك على شكل ورقة رقيقة
ندهنها بصلصة الطماطم و نرشها بقليل من الزعتر المحكوك بين اليدين



نضيف البصل المحمر الكاشير و الفطر ثم الجبن المفروم



تلف العجين و تغطى بالبلاستيك الغذائي و توضع في المجمد حتى تتجمد



بعد اخراجها تقطع دوائر عرضها 2 سنتم



تصفف في صحيفة مدهونة بالزيت و ترش بالجبن

و القليل من الزعتر المحكوك و تدخل للفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا




و بصحتكم

منقول









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
للمقبلات, ملفوف, أمهاوش, الكاشير, رشيدو, كتاب

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:41

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc