الفستق الحلبي ... شجرة ذهبية !

[جاكوار]

الفستق الحلبي شجرة ذهبية

تناسب المناخ الجاف وتحققٍِِِِِ مردوداً إقتصادياً عالياً

رفيق الصبايا ... يزين أطباق الضيافة في المناسبات العامة والخاصة ... ترنو إليه العين قبل أن تمتد إليه الأيدي ... صوت طقطقته تعرفه الآذان ... وملمسه المميز تعرفه الأنامل ... يزين أطباق الحلويات بل يرفع ثمنها ولا بأس من رشة منه فوق طبق شهي من الأرز على مائدة إفطار رمضاني وعندما نولم للأحباب .
الفستق الحلبي ... مجرد الاسم يثير في الأنوف رائحة الحلويات العربية في حلب عاصمة سيف الدولة الحمداني كالمبرومة والبلورية وحلاوة الجبن إضافة إلى البوظة العربية والراحة والسكاكر الفاخرة . وتدخل ثمار الفستق الحلبي في الصناعات الطبية والعطرية والغذائية وتعد ذات مردودية إقتصادية كبيرة لوجود أسواق داخلية وخارجية لثمارها إضافية إلى قلة تكاليف خدمتها وتأقلمها الجيد مع المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة لذلك يلقبها المزارعون بالشجرة الذهبية .

وعن مؤشرات الانتاج قال المهندس حسن إبراهيم مدير مكتب الفستق الحلبي إنها جيدة رغم الظروف الجوية والمناخية مستعرضاً ما تعرضت لها شجرة الفستق الحلبي من صقيع وتقلبات في درجات الحرارة وإنحباس الأمطار الموسمية خلال فترة الإزهار والعقد وما بعدهما الأمر الذي أدى إلى تفريد العناقيد الثمرية من حفر الآبار إلى تناقص كمية الإنتاج نظراً لعدم حصول مساحات من الحقول على حاجتها من المياه .
ولفت إبراهيم إلى أن سورية تحتل المرتية الرابعة على مستوى العالم بعد إيران وأمريكا وتركيا في إنتاجه وتحتل المرتبة الثانية في جودة ثماره مبيناً أن حلب وحماة تحتلان الصدارة في زراعة وإنتاج الفستق حيث يصل إنتاج حلب إلى 32 ألفاً و200 طن والمساحة المزروعة فيها تبلغ 23 ألف هكتار أما حماة فيصل إنتاجها إلى 23 ألف طن ومجمل المساحات المزروعة يصل إلى 19.5 ألف هكتار .