الرابط يعمل شكرا اختي وهذا هو النص السلام عليكم احبتي
نكمل اليوم سر من اسرار الحلويات وهو كما وعدتكم سر بقاء حشو الكوكاو هش اطول مدة نرجوها لانه وببسساطة يتصلب في الحشو كالشاراك او المخبز وغيره من الحلويات وذالك ما تركني احاول ان اضيف مواد واتخلى عن مواد اخرى حتى وجدت هذه الوصفة وهذه المكونات......على بركة الله نبدا
1-بعد رحيه ونخله نكيل مثلا لحشو التشاراك 3 كيلات كوكاو ب 1كيلة سكر عادي احرش يعني ..لا نظيف السكر قلاصي لانه يجعل الكوكاو يابس
2- لا نظيف السكر للكوكاو بل نجعله في اناء
3- نظيف له ماء الزهر في كيلو كوكاو مثلا نظيف 2الى3 مغرف ماء الزهروبشور القارص او الفاني اوو بششور البرتقال اي ذووق اختيياري
4-نظيف ايضا 2مغرف سمن لانها تتركه هش
5-نظيف2مغرف عسل لكيي يكون معسل من الداخل
6--وهنا يكمن السر ان نترك السكر يذوب مع هذه المكونات ونحركه جيدا وونجمعه بالكوكاو وندلكه باليد جيدا كي يدخل فيه
7-نجمعه بصفار البيض لكي يبقى طري
8-نتركه يبات ليله ثم نبدا بتحضير الحلوى ونشكله كما نريد
اتمنىى ان يعجبكم هذا السر جربوه واجبوني وارجو ان اكون قد وفيت انتظر تعليقاتكم ولمزيد من الاستفسار انا في الخدمة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2016-08-18, 17:40
بقاء عقدة الكوكاو معسلة
العرض المتطور
