كعك تركي من مطبخي

[oum radja]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيما راه واضح من عنوان الموضوع الوصفة تاعي هي كعك تركي
هاذو الاتراك رايحين يهبلونا وين رحنا نلقوهم هههههههههه
اذا شعلنا التلفزيون لقيناهم في المسلسلات
اذا رحنا نشرو في القش يقولك هاذي حاجة فور جبناها من الترك
وحتى اذا دخلنا لقوقل نحوسو على وصفات نلقاو حلويات و معجنات تركية ههههههههههه ماعليش
راني طولت عليكم بالهدرة البارح كنت قاعدة نحوس على وصفات للكعك لقيت هاذ الوصفة للكعك التركي وجربتها الصباح كي خرجتلي مليحة قلت نفيدكم بيها باش تجربوها نتوما تاني وتستمتعو بيها
نبداو على بركة الله بالمقادير
2ياوورت من الاحسن طبيعي او ذوق فاني انا درت لي كان متوفر عندي
كاس زيت
كاس ما دافي
نصف كاس سكر
حبة بيض
فاني او قشور ليمون
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
شوية ملح
فرينة


نخلط الماء الدافئ و الخميرة و شوية سكر و نخليهم يرتاحو 5 دقايق
من بعد نضيفو كل المواد السائلة و السكر و نخلطو مليح
ونزيدو الفرينة و شوية وملح و الفاني او قشور الليمون و نلمو حت نتحصلو على عجينة طرية و ندلكوها شوية و نخلوها تخمر في مكان دافي


كي تخمر العجينة قطعوها كريات صغار حسب الرغبة انا درتهم قد حبة المندرين خرجولي 12 كرية


و الان نحكم كل كرية نقسمها على زوج و نشكل زوج حرابيش رقاق كيما راه موضح في الصورة


و نلويهم على بعضهم و نشكل دائرة


ديري نفس العملية مع باقي الكرياتو حطيهم في بلا مدهون و مرشوش بالفرينة خليهم يزيدو يخمرو مرة اخرى غير حساب ما تسخني الفرن على خاطر اذا اختمؤت العجينة مليح في المرة الاولى ماتحتاجش تخمير ثاني و ادهنيهم بصفار البيض مع شوية خل و ذرذري فوقهم كمية مليحة من الجلجلان محمص و دخليهم يطيبو في فرن مسخن من قبل


و هاهو الكعك واجد اممممممممممممممم ريحة تهبل انا هاذ العبر قطعلي 12 حبة على خاطر كي درت الياوورت الصغير هاذاك تاع الف هههههههه عبرت المقادير الاخرى بكاس متوسط يعني اذا درتو الياوورت الكبير كبرو شوية الكاس لي تعبرو بيه

خلوه يبرد و كولوه بالصحة و الهنا بصحتكم و شوفو من داخل


ما تنساوش الرد و التقييم و نتمنى تجربوه خاصة لفطور اولادكم لي راهم يديرو في الاختبارات الله ينجحهم كااااااااااااااااااااامل
سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام