شكون الي متعرفش الخليع تدخل (القديد)

[نهلةن]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته :
عيدك مبارك اخواتي بغيت نفكركم في الخليع واكيد كاين الي متعرفوش كيما كاين الي تعرفو المهم انا قلت نوريلكم طريقتي وهي تاخذي اللحم تاع الخروف البلاصة الي تحبيها احنا نديرو جهة الشطوب وتحكمي تحليه بالموس من الفوق بالخفيف برك يعني من الجوايه كامل من باعد ديريلو الملح كثري بزاف وماتخافيش راهو هو الي يحفظو ومن باعد علقيه في الحبل في بلاصة تكون فيها الشمس من الصباح لليل وخليه واحد ثلاث ايام حتى تشوفيه شاح مليح ومن باعد حطيه في قماش وحطيه في بلاصة فيها الظل وتقدري تستعمليه في العيش او البربوشة ممممممم بنة لا توصف وكاين الي يديرلو التوابل مع الملح
ونصيحة قبل ما ديروه في الطعام شللوه مليح وماتكثروش الملح في المرقة تاعكم وبصحتكم
نتمنى نكون افدتكم وهذه اول مشاركة لي في قسم الطبخ واي سؤال انا في الخدمة