البوراك

[مانينة]

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم

البوراك

من الوصفات الرمضانية الجزائرية الرائعة

العجينة :

1. 250غ فرينة ''دقيق''

2. 1بيض حجم صغير

3. 1ملعقة اكل زبدة طرية

4. 1 ملعقة قهوة سكر عادي

5. قرصة ملح

6. قرصة خمارة الحلوة

7. ماء

التزيين:

*صفار البيض

*حبة البركة

طريقة التحضير:

نخلط الفرينة +الملح +السكر+الخمارة +البيض +الزبدة ثم نجمعهم بالماء نتركها ترتاح.

نحل العجينة ثم نقطعها دوائر ندهنها ببياض البيض ونضع الحشو ثم الجبن ونغلقها اما باليد او بالمول ونزينها بصفار البيض وحبة البركة ثم نقليها في الزيت المسخن مسبقا .