السلام عليكم ورحمة الله تعالي وبركاته
اهلا احباءي اليوم جبتلكم طجين الزيتون بالبسباس لديد وصحي
من مطبخي واتمني يعجبكم وتقلولي رايكم
المقادير
قطعة دجاج فخد+ 250غ زيتون+3حبات بسباس+250غ كفتة
+ثوم +فلفل حار + ورقة رند + 4 ملاعق زيت + زبدة+البصل والثوم
طماطم +قليل من الملح +فلفل اسود +زعفران +قرفة++معدنوس +1بيض
طريقة التحظير
اولا غلي الزيتون 3مرات وفي المرة التالتة اضفي له الخل مغرف
قلي الد جاج بالزبدة والزيت وضفي البصل والتوم المبشور بعد مايتقلى الدجاج
قليه مليح وضفي الطماطم والملح والفلفل الاسود والزعفران ونضيف الماءقليلا
وبعد دلك نظيف الزيتون ونغلق القدر
نحظر الكفتة نضيف لها المعدنوس والبصل والتوم والفلفل الاسود والقرفة والملح وحبة بيض
ونديرها كرات صغيرة
ونظف البسباس ونقطعه قطع صغيرة ونظيفه في القدر وبعد دلك نظيف الكفتة ونخليها الطيب
ومن يطيب الكل نقدمه في طبق التقديم
وبالصحة والهناء
فى امان الله وحفظه
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2015-02-02, 14:17
طجين الزيتون بالبسباس
العرض الشجري