طبق الحوت في الفرن بالليمون و طماطم لذيذ تفضلوا

[ام رفال]

نسيت ما صورتش مراحل لبنات لضيق الوقت كنت جهزتو للعشاء

لكن تفاصيل سهلة

من بعد ما نغسلو الحوت و نزعو راس و المصارين نحطوه في الماء و الخل ليتخلص من دم

في هذا الوقت نقشرو بطاطا و نقطعوها دوائر رهيفة و طماطم كذلك و ليمون

في بلا ندهنوه شوية زيت نسطرو البطاطا و من بعد طماطم

و نجهزو شرمولة للحوت : زيت- ثوم- سكين جبير-ريحان-فلفل اسود- ملح- فلفل احمر- زعفران- زعيترة- رند مطحون - قسبر مطحون

نغمسو الحوت فيه و نخلوه بعض دقائق

ثم نسطروه فوق الطماطم مقطعة دوائر .. و نحشوه بدوائر الليمون و ثوم حتى تبقى ريحة طيبة و نكهة بعد ما يطيب

و نزيدو على الشرمولة الباقية صلصة الطماطم و شوية ماء يعني كاس اوكاس و نص فقط

و نقطعو من الفوق معدنوس و نغطوه باليمنيوم و نحطوه بالفرن حتى يحمار و ينشف من صلصة

و بصحة و الهنا

ملاحظة : انا توابل السمك عندي خدمتها و حاطتها في علبة اي وقت نحتاجها نلقاها جاهزة بلا ما نديرو كل حاجة لحالها



لو عجبكن لا تنسونيمن الدعاء