بطاطا باللحم المفروم مممممممممممممم

[marwa marama]

قشري حبات البطاطا اغسليهم ثم قطعيهم الى اجزاء غليها فالماء ومن بعد قطريها ثم مرريها في الطاحونة اليدوية اضفي الثوم و الزبدة و الملح اتركيها عى جنب
في حين حضري الحشو : في وعاء اخلطي اللحم المفروم و بيضة و حبة بصل مرحية ملعقة كبيرة شابلير شوية معدنوس الملح و الفلفل الاسود و شوية فلفل احمر مرحي شوية كمون و الزبدة شكلي كريات صغيرة من الحشو و اقليها في زيت ساخن و شكلي كريات صغيرة من البطاطا و احشيها بكريات اللحم المقلية مرريرها بالفرينة و اغطسيها في البيض المخفوق ثم مرمديها في شابلير ومن بعد اقلي هذي الكريات في زيت ساخن جدا حتى تصبح ذهبية اللون قطريها على ورق ماص ثم قدميها
وشكرا لكم انتظر الرد