حلوى الفلان

[أم حازم]

المقادير
6 حبات بيض .4صفار فقط و حبتان كاملتان
2 خميرة كيميائية نوارة
كاس فلان
نصف كاس سكر رطب
مبشور ليمون
فاني
علبة ونصف مارغرين
كاس مايزينة
فرينة حسب الحاجة أي تجمعي بيها

الطريقة
أخلطي جميع المقادير مع بعض
نبدأ بالزبدة تكون طرية مع السكر ثم نضيف البيض مع مبشور الليمون أو الفاني ثم نضيف علبة الفلان وكمية المايزينة اي النشاء ونخلط الكل مع بعض نضع أكياس الخميرة في قليل من الفرينة ونضيفها الى الخليط ونستمر في اضافة الفرينة الى أن تتماسك العجينة
نشكلها حرابيش ثم نقطعها على شكل مقروطات ندخلها الفرن
بعدما تنضج نكونو حضرنا شاربات مضاف اليها ملعقة كبيرة ماء الزهر
نغمس حبات القاطو في الشاربات ثم نرمدهم في السكر الرطب
راح يطراو قليلا لكن لاتخافي
اتركيهم حتى ينشوف تماما ثم اعيدي ترميدهم مرة ثانية
في الاخير ستفيهم في صينية وغربلي عليهم السكر الرطب من فوق
حطيهم في لي كيسات

[]

منقول