قسيمة الشاوي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

قسيمة الشاوي

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-31, 22:58   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
سليلة ذات النطاقين
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










B10 قسيمة الشاوي

هذي الوصفة لقيتها في احدى الجرائد اليومية وبغيت نجربها بصح مافهمتش كيفاه نزيدو السميد
لمقادير
رطل اللحم-2بصل-رأس ثوم-2 طماطم طازجة – زعتر- قصبر جاف-زنجبيل –ملح- فلفل أسود – فلفل دريس – 2 صفار بيض – 2 ملاعق زبدة-2ملاعق زيت –نصف كأس سميد-معدنوس-2 فلفل حار.
التحضير
في طنجرة نضع اللحم، البصل، مكعبات الزبدة، زيت، قلّي لمدة 20 دقيقة على نار هادئة ثم نضيف جميع التوابل، بالإضافة إلى الزعتر والقصبر الجاف، نضيف الطماطم مكعبات والثوم، نترك الكل يتقلى 10 دقائق أخرى ثم نضيف فلفل حار ونمرق بالماء الساخن لتغطى أطراف اللحم. ومن جهة أخرى، في صحن طين نضيف زبدة دائبة مع صفار البيض مع قليل من المرقة الباردة نمزج هذا السائل ونضيفه الى السميد حتى يصبح هشا، نرجعه إلى الطاجين، حين نلاحظ أن المرق استوى مع أطراف اللحم نرش الخليط الممزوج فوق المرق يبقى مدة 5 د نطفئ الفرن.












 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
الزاوي, قسيمة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc