لوبيا ماشطو بطرق جديدة

[راجية غفران ربها]

وقت الماشطو و لازم انوعو فيها باش ماتنكرهش

معليش المقادير نفسها مي الشكل لازم يتبدل باش يحسو بلي بدلتي شويا

لقيت في النت هذه الطرق حبيت تشاركوني فيها لصاحبتها ام منذر ربي يجلزيها في هذا الشهر الفضيل

نحي الريسان تاع الماشطو برك و خليها بطولها ماتقطعيهاش

غليها فالماء، ملح و شويا فلفل( ماتخليهاش تطيب مليح باش ماتتكسرش كي تلميها)
صفيها و مبعد لمي كل 7 حبات و قطعيهم بطول واحد
و اللي بقى منها قطعيه رقيق بزاف و زيديه لافارس

و جدي لافارس بالفيونداشي+ الماشطو المقطعة رقيقة + مغيرفة روز+ بصل + سنة ثوم+ شوية معدنوس + فلفل+ ملح+ شوية زيت+ بياض بيضة

شمخي يديك بالماء و لكل ربطة ماشطو حطيلها شويا من لافارس من 2 جوايه (كيما حلوة القوفرات المغمسة فالشكولا من الأطراف)

شدي كل وحدة من النص و رمدي لطراف فالفرينة و حطيها فالزيت تنقلى

نحيهم و قطريهم

و اذا بقاولك حبات ماشطو بلا رباط كيما أنا زيدي قليهم مليح فالزيت

في هذيك الزيت تاع القليان رابي شويا ثوم و بصلة و زيديلهم التوابل مع 2 حبات طو ماطيش مرابين+ تومات كونسونتري و قليها مليح

حطي الماشطو و عليها الربطات و فرغي عليها لاصوص تومات و مرقي بالما حتى تغطيها و خليها تزيد تطيب و تعقد (تقدري دريها فالفور)

قلي البطاطا و قدميها مع الماشطو