ساعدوني في عمل قلاساج ناجح - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

chihabe2011

2013-05-19, 11:29

مرحبا

انا حبا اعرف منكم طريقة عمل قلاساج مليح لانو انا ميصلحليش كينديرو و شكرا

zineb_saib

2013-05-19, 11:39

بياض 2 بيض طلعيه كالثلج ومن زيدي السيرو الخاثر وهو سخون غير بالشوي مع الخفق وكملي اخفقي بالباتور حتى يبرد الخليط
ومن بعد ذوبي الفوندون نصف علبة وضيفيه وخلطي بسرعة يجيك يهبل ويطول مايقساحش

HADIL2044

2013-05-19, 13:41

ديري كاس شاي بياض بيض+كاس شاي عصير قارس بدون اضافة الماء+كاس شاي زيت+كاس شاي ماء زهر وفيه 2 ملاعق روح الزهر
وحركي بواسطة ملعقة خشبية
ثم ابدئي باضافة السكر الرطب وانت تغربلي فيه بالشوية الى الحصول الى القوام المناسب
جربي حبة قاطو والى شوفتيه سايل زيديلو السكر
واملون لازم في يكون في الوسط مش كي تملي هزي شوي من اللكلاساج وزيديلو الملون ومن بعد اضيفيه على باقي الخليط

ويجي روعة جربيه ورديلي الخبر
ان شاء الله نكون افدتك

لينا11

2013-05-19, 14:39

ديري بياض بيضة
+03مغارف كبار زيت
+03مغارف كبار ماء زهر او ماء ورد
+03مغارف كبار عصير قارص
ورشة ملح خلطيهم مليح بالفرشيطة وبداي زيدي عليه سكر قلاص مغربل 03مرات قبل
ولا حبيتيه ملون لا بودرة حليه فالاول مع 03ملاعق كبار ماء زهر مليح حتى يذوبو حبيبات باش مايفسدلكش قلاصاج من بعد

yara djoumana

2013-05-19, 16:51

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا11

هذه هي طريقتي بالضبط شكرا لك

ام سريسرة

2013-05-19, 15:27

ياك الطلية
اعملي سيرو الي فيه نصف كاس ماء نزيدولو نصف كاس ماء الزهر و كاس سكر عادي
عندما يثقال شوية نطفو عليه ليبرد بعدها ناخذ نصف كاس سيرو ونضيف له سكر الرطب واخلطي بيدك و جربي في حبة
ارجو انني ساعدتك