اول قاطو لي

[جوهرة الطبخ]

المقادير
2علب بيمو-3بيضات-1خميرة اوملعقة صغيرة بكربونات-3ملاعق ك عسل-2 ملاعق ك كاكاو-250غ مرغرين -الفرينة حسب الحاجة

الكريمة
كاس حليب 2م ك ونصف مايزينة-قرصة ملح ...نضعهم فوق النار حتى تخثار
بعد ماتبرد نضيفولها 125غ مرغرين باردة كاس سكر رطب فاني او عصير ليمون او عطر الفراولة نضربهم مليح بالباتور

الطريقة
نرحي البيمو رقيق جدا نضيف له المرغرين الطرية (ليست ذائبة)ثم البيض - العسل الكاكاو الخمارة او البكربونات ونبدو نلمو العجينة وبعدها نضيف الفرينة بالشوية حتى
نتحصل على عجينة طرية نحلها بالرولو ونقطع شكل دوائر ونديرها في الفرن بعد ماطيب وتبرد نلصق كل دائرتين مع بعض بالكريمة ونغطسهم في الشوكولا الذائبة ونزينها بالطلية البيضاء

ملاحظة
هذي الكمية تقطع حوالي 80حبة على حساب المول الي تقطعو بيه