حريرة وهرانية بأيادي عاصمية .............. يعني على طريقة زُخْرُفَةٌ

[zokhrofa]

السلام لبنات

حبيت اليوم نشاركم فرحتي لأني اول مرة نجرب حريرة وهرانية و الحمد لله جاتني تهبل

بدون اطالة نجوزو للوصفة

الطريقة :

في قدر حطي زيت و شوية سمن و حطي قطعة اللحم لي حابة تستخدميها يا اما غنمي يا اما دجاج من الاحسن صدر يا اما ديك رومي يعني الداند و من الاحسن فخذ او عنق يعني عنقوق

كي يكسب لون ذهبي اللحم لي حاطة

ضيفي عليه حبة بصل مسكرفجة و خليها تتقلى

من بعد ضيفي المكونات التالية مع بعض :

جزر + بطاطا + طماطم منزوعة الزريعة + كرافس + قصبر + بصل من غير لي مسكرفج زيدي حبة + 1 سن او 2 ثوم بدوم هرس منقيين برك

البهارات :

ملح + فلفل اسود + كركم + زنجبيل + فلفل احمر حلو + فلفل احمر حار حسب الذوق + عود قرفة صغير + كروية + حبة الحلاوة مرحية + زريعة البسباس مرحية + شوية كبابة مسكرفجة + شوية جوزة الطيب مسكرفجة

حمص لي تكوني غليتيه 45دقيقة لي كنتي نقعتيه ليلة كامل

خلي الكل يتقلى 2 د

ثم مرقي غير قيس ما يتغطاو المكونات

في جهة اخرى ديري الماء لي راح يعمر الباقي يغلي و زيديلو 2 ملاعق طماطم مصبرة

بعد ما يمر 1 سا على القدرة الاولى مرقي بالماء لي فيه الطماطم

كي تغلي القدرة ضيفيلها تيشة المرمز لي تكوني غسلتيها مليح

و مرة على مرة ردي بالك تشدلك من التحت يعني حركي شوية

المدة تاع الطهي لي تزيديها 1سا و نصف على نار هادية نسبيا يعني لازم يبقى الماء يغلي مالازمش يكون هادي

لوكان يكون هادي راح تتركز التيشة و تشدلك تم تم

المهم بعد ما يفوت الوقت تاع الطهي لي قلت عليه

احكمي الخلاط الكهربائي تاع اليد و ارحي كلش ما عدا القصبر و الكرافس و اللحم

و عاودي رجعي القدرة على النار

كي تغلي مليح

ضيفيلها خليط من الماء و الفرينة باش تعقد

في الحقيقة انا درت تيشة المرمز بالزيادة شوية ما ستحقيتش نزيدلها الفرينة باش تعقد جات عاقدة بالخضر لي درتها و تيشة

كي تكوني راح طفي عليها قبل 5 دقائق

في فنجال ماء ديري ملعقة كبيرة كروية و خلطي و ارميه في القدرة خليه 5 د

من بعد ضيفي قصبر مقطع رقيق و طفي

و شهية طيبة

[أمنية غفران]

حريرة وعليها الكلام بصحتكم زوزو

نعطيك استيس باش ما توليش كل مرة تخلطي في التشيشة و تخافيها تهبط لك التحتة في القدر

شوفي حكمي التشيشة قيس الي حابة ترميه في القدر ضعيه في ماء يعني غطيها كامل بالماء خليها ثلاث دقائق فيه و من بعد صفيها من الماء و خليها شوية و من بعد ارميها في القدر و خلطي شوية و رايحة تشوفي بعينك بلي التشيشة ما تهبطش التحت خلاص

ربي يحفظك و يعينك

[zokhrofa]

اهلين امينة

نفس طريقتي ههههههههه لكن خفت نقولهالهم و من بعد يبداو الدعاوي

خفت تكون تنجح غير معايا هههههههههه

[أمنية غفران]

ههههههههههههههههههه لا لا اختي ما تدي غي دعاوي الخير حنونة ربي يبارك فيك

هادي تدبيرة امهاتنا و جداتنا ربي يحفظهم

صحا سحورك

راني غي انا وانتي نزنقو هنايا في القسم هههههههههههه

[zokhrofa]

هههههههههههههههه والله غير صح

[fleur de lili]

أن ثاني راني معاكم.....زخرفة طليتى علي قلبى حبيت حريرة خفيفة .لقيتك حطيتيها
شكرااااااا

[zokhrofa]

اهلا اختي زهرة الليلي هيا مالا نتمنى نشوف تطبيقك عن قريب

[zokhrofa]

تنبيه : نسيت في المكونات 1 سن او 2 ثوم بدوم هرس منقيين برك

[أثيلة]

ممممم يعطيك الصحة يا سطورة... عابالكي حلم حياتي نذوقها في جيجل او في دارنا نديرو شربة فريك برك لكن باذن الله نجربها في اقرب وقت

[zokhrofa]

جربيها و نتمنى تعجبك كيما عجبتني

[بيان 5]

يعطيك الصحة من يدك باينة بنينة

[zokhrofa]

اهلييين بيان

وااااع البارح عاودتها و مع الدوخة درت زوج مرات فلفل اسود جات حاااارة ههههه

[idron0]

يعطيك الصحة

[ام حمزة22]

السلام عليكم

ماشاء الله علبك اختي زخرفة يعطيك الصحة راكي درتي القلب والكوراج وحضرتي الحريرة انا نموت عليها لكن ماعنديش ااكوراج نحضرها نخاف ما تصدقليش رغم ان ختي تحضرها امامي وجي بنيييينة تشهي
هدي الطبخة الوخيدة لي ما جربتهاش في حيات رغم ان وليدي طلبها مني في رمضان بصح قلتلو ما نعرفش نديرها قالي فرحتيني بصراحتك ههه

المهم ان شاء الله ندير بحالك ونجربها

تحياتي الحارة

سلااام

[Yakuzaishi]

شكرا على الموضوع