السلام عليكم ااذا كنت تقصدي القلاصاج انا ثاني كنت كدك ما يصلحليش ومن بعد جربت وحد الوصفة من عند الاخت اسمها djazia87holi ربي يعطيها ما تمنى شوفتها هناياوعجبتني راني جربتها وصلحتلي
وهذا هو رابك تاعها https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?p=1054029123
السلام عليكم اختي الصراحةانا نخدم الحلوى للعراس والعرايس والقلاصاج درتو بدل المرة الف وديما يسقسوني كيفاه نديرو ولما شفتك تحوسي على الطريقة حبيت نساعدك ونساعد اي
وحدة بغات يجيها القلاصاج لماع وهش من اول مرة الطريقة جد سهلة وهي:
ياض بيض طازج حسب كمية الحلوى مع رشة ملح اخفقيهم مليح بالباتور حتان يطلع زيديلو نص كاس تاي زيت ومغرف زبدة طرية وكاس تاي عصير الليمون والسر في هادو الثلاث انو الزيت والزبدة يعطو اللمعة والبريق للقلاصاج والليمون يخليه هش خليهم يندمجو مليح من بعد اقسمي كمية سكر القلاصي على 3 ومن الافضل سكر قلاصي المرجان لانو خاص للقلاصاج وزيدي الكمية الاولى من السكر وضربي مليح حتى يذوب السكر ومن ثم الكمية الثانيةحتى تتحصلي على formeثقيلة وفي الاخير خلي اللون في الاخير جيبي فنجان قهوة ماء الزهر وديري فيه اللون لي تحبيه وخلطيه مليح حتى يذوبو حبيبات الملون وزيديه للقلاصاج من بعد جيبي حبة حلوة واغمسيها فيه اذا لقيتيه ينزل بسرعة زيديلو السكر القلاصي ومن بعد خليه ينشف وراح تشوفي اختي اللمعة والبنة صدقيني انا عندي 8 سنوات وانا نخدم فيه وفيه انواع كثيرة منو فيه نتاع الحليب والسيرو والقهوة واللحظة والنسكافي والكاكاو وبغيت ناكدلك حاجة لما تحبي ديري قلاصاج الشيكولا مش بشرط انك تشري الشيكولا وتذوبيها و وتذويب الشيكولا صعب في الصيف لانك بعد طلي الحلوى بالشكولا لازم ما تخرجيهاش من الثلاجة لانها تذوب بسرعة وصراحة سقساوني بزاف نساء وعلاه ماتذوبلكش الشكولا قلتلهم انو قلاصاج نتاع الكاكاو بس الكاكاو الحلو ويعطي بنة شيكولا وهي نفس الطريقة بس الكاكاو خلطيه في ماء الزهر وزيديه للقلاصاج وانشاء الله نكون افدتك وافدت كل اخت حيرها القلاصاج وقلاصاج النسكافي والله غير بنة لون بني غامق بنكهة النسكافي الرائعة وهذا المفضل عندي انا دايما نخدمو ليا خصيصا وعيدكم مبارك
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2014-07-26, 20:55
منجحليش الخليط الابيض واش ندييييرر معرفتش
العرض العادي
