إفطآأرُنَـآ ليومِ الأمْسْ ، الكمّونيّة مع الصّورة

[تفـღـآؤل ツ وردٍ✿]

السّلآم عليكم ورحمة الله وبركآته ..

هذآ إفطآرنآ يوم الأمس .. مع طريقة التحضير والصورة النهائية.

الكمونية

المقادير:

لحم أو دجاج مفروم ، كمون حب+مرحي ، ثوم ، ماء ، زيت ، ملح ، فلفل أبيض + أسود + أحمر ، زعفران ، ورقة رند ، طماطم مصبر ، أرز مرحي ، صفار بيضة بقدونس.

التحضير:

ضعي حبات الثوم في قدر ، أضيفي الماء والزيت والتوابل والكمون المرحي وورقة الرند. عندام يبدأ الخليط بالغليان ضعي الطماطم المصبرة. من جهة أخر ؛ اخلطي اللحم المرحي ، الأرز المرحي ، الكمون ، التوابل ، كمون الحبّ ، البقدونس وصفار البيضة. شكلي كريات صغرة وأضيفيها إلى صلصة الطماطم. بعد ربع ساعة ، يكون الطبق قد نضج .. نقدم الكمونية مع بعض البقدونس.

الصورة: