* الرفيس.........من مطبخنا..........بالصور *

[ANWAR 11]

السلام عليكم

تفضلوا طريقة عمل الرفيس.......من اعداد ماما ربي يحفظها
هو من الحلويات التقليدية .........

المكونات: 1 كغ غرس ( تمر) + 1 كغ تشيشة + 250 غ زبدة

من الاحسن يكون الغرس تاع الميزان لان مذاقه في هذه الوصفة أحسن

بعدما تنقيه و تفوريه يكون




حمصي التشيشة مليح



أضيفي الزبدة و التشيشة الى التمر





امزجي الكل مع بعض حتى يصبح على هذا الشكل



يمكنك تشكيله على حسب ذوقك
هنا لدينا المول تاع المعمول .....ضعي كيس بلاستيكي في الداخل حتى يسهل نزعها



ضعي المزيج في الداخل



قومي بالضغط جيدا و بعدها خرجيها

الطريقة الاخرى
حلي الخليط على هذا الشكل.....غطيها بكيس بلاستيكي حتى لا تلتصق بالحلال





و هذه النتيجة النهائية



هذا شكله التقليدي..... على شكل كريات




شهية طيبة.........ما رأيكم