السلام عليكم
حين ذهبت لبيت خالي في سهرة رمضان اعددت لهم تارت ليمون و قد اعددت عجينة بالزيادة.
و لذلك لما تبقت لي كمية عجينة الصابلي الخاصة بالتارت قلت لما لا اعد بها نوعا خاصا لسهرة البارحة.
و بالفعل لدي مول تارتلات وردة صغار و كنت اشتريت كيس نوارة خاص بكريم ديسير و بالتالي
العجينة هي عجينة الصابلي 250غ زبدة - 200غ سكر عادي - 2بيض - 1/2 كيس خميرة - حوالي 500 غ فرينة المهم الحصول على عجينة طرية
الحشو هي كريم ديسير نوارة مخلوط بالحليب + سكر على نار هادئة حتى اصبحت عاقدة.
نحط العجينة في لي مول تاع تارتلات وردة و نطيبهم على درجة حرارة 160 حتى تكتسب اللون الذهبي.
الكريمة يجب اعدادها بعد ان يكون الصابلي قد جهز و طاب.
يتم حشو التارتلات بالكريمة و لم ازين تركتها بسيطة الشكل.
ها هي الصور.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-07-22, 10:50
tartelette fleur au chocolat
العرض الشجري